بزرگنمايي:

آریا بانو - حلوا یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دسرهای سنتی ایران است در ادامه با گلچینی از تزئینات حلواها آشنا خواهیم شد

حلوا یکی از شیرینی های سنتی وخوشمزه است که در مراسم ها خاص مذهبی و ترحیم درست می شود
همچنین حلوا زینت بخش سفره افطاری است در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه حلوای سنتی به همراه
گلچینی از جدیدترین تزیین حلوا افطاری را برای شما عزیزان قرار داده ایم
جدیدترین تزیین حلوا افطاری
حلوا نوعی شیرینی معروف ایرانی است.
حلوا انواع مختلفی دارد و برحسب نوع آن ممکن است برخی مواقع به عنوان شیرینی برخی مواقع به عنوان دسر
و یا برخی موارد نیز در پخت یک غذا یا شیرینی دیگر مورد استفاده قرار گیرد.
به طور مثال در پخت و تهیه رنگینک از حلوای آرد یا همان حلوای سیاه یا تره حلوا استفاده
می‌شود.
از انواع مشهور حلوا می‌توان به حلواتره، حلواشکری، حلواهویج، حلواگردوئی، حلواارده، حلوادرورنگ و غیره اشاره کرد.
با وجود اینکه حلوا انواع بسیار زیاد و مختلفی دارد ولیکن هرجا صحبت از حلوا می‌شود فکر افراد به سمت
همان حلوای آرد می‌رود که برای فاتحه خواندن بر سر مزار و سنگ قبر مردگان پخش می‌شود می‌رود.
مواد اولیه تهیه حلوا برحسب نوع آن مختلف است.
برای نمونه حلوای آرد گندم از مخلوط شدن آردسفیدگندم با روغن آفتابگردان و شیره انگور و هل و گلاب و
مغز پسته و زعفران و به جای شیره می‌توان شکر استفاده کرد بر روی آتش شدید به دست می‌آید.
تزیین حلوا افطاری
بیشتر بدانید از طرز تهیه حلوای خوشمزه
مواد لازم حلوا
شکر 1 لیوان
آرد سفید 2 لیوان
پودر هل مقدار کمی
روغن مایع دو سوم لیوان
گلاب 4 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
دستور پخت
حلوای خوشمزه افطاری
طرز تهیه حلوا
برای تهیه شربت حلوا ابتدا یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید سپس 2 لیوان آب داخل آن بریزید. در ادامه گلاب را به همراه شکر و پودر هل به قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا شکر به طور کامل درون آب حل شود.
پس از اینکه شکر حل شد زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید. پس از اینکه شربت آماده شد آنرا روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید چون زمانی که می خواهید آنرا به آرد اضافه کنید باید داغ باشد.
در مرحله بعدی آرد را دو مرتبه الک کنید تا کاملا صاف و یکدست شود سپس یک ظرف مناسب روی حرارت قرار دهید و روغن مایع را داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن مایع داغ شد حرارت زیر قابلمه را ملایم کنید تا روغن داغ بماند.
تزیین حلوا
دستور تهیه حلوای زنجفیلی خوشمزه
حلوا زنجبیل یکی از انواع حلواهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با حلواهای دیگر مانند …
در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و آرد را به آن اضافه کنید. آرد را تفت دهید تا تغییر رنگ دهید و رنگش کمی مایل به کرمی شود. توجه داشته باشید که این مرحله خیلی مهم است چون اگر از آرد غافل شوید سریع ته می گیرد.
تزیین حلوا توپکی
اگر آرد بسوزد طعم حلوای شما خراب می شود. پس از اینکه رنگ آرد تغییر کرد روغن را به صورت داغ به آرد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا روغن و آرد کاملا یکدست شوند. حرارت زیر تابه را کم کنید و شربت را کم کم به حلوا اضافه کنید.
مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا حلوا حالت خمیری به خود بگیرد. پس از اینکه حلوا روغن انداخت و آماده شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید. برای تزیین حلوا می توانید از خلال پسته ، خلال بادام و پودر نارگیل استفاده کنید.
تزیین حلوا گلدار
حلوای قالبی خوشمزه
تزیین حلوا با مغز بادام
تزیین حلوا افطاری
تزیین حلوا افطاری
تزیین حلوا افطاری مافین دار
برترینها / پارسی دی