آریا بانو - روش های درست کردن سالاد کلاسیک مرغ
در این مقاله از بیتوته ، با دستور تهیه سالاد کلاسیک مرغ آشنا می شوید. سالاد کلاسیک مرغ یک گزینه سریع، خوشمزه و سبک برای ناهار یا شام است که با ترکیب مرغ، مایونز و چند افزودنی ساده تهیه می شود. این سالاد را می توان به عنوان ساندویچ، همراه با نان تُست شده یا روی سبزیجات سرو کرد.
دستور تهیه سالاد کلاسیک مرغ
این یکی از دستورهای مورد علاقه من است—یک ناهار یا شام سریع و خوشمزه آماده می کنید.
مرغ، مایونز، چند افزودنی و کمی ادویه ترکیب می شوند تا یک سالاد خامه ای خوشمزه یا یک فیلینگ عالی برای ساندویچ یا رول خانگی تهیه شود!
چگونه مرغ را برای سالاد مرغ آماده کنیم؟
من اغلب از مرغ روتیسری استفاده می کنم، زیرا از قبل پخته شده و فقط باید خرد یا ریش ریش شود. با این حال، هر نوع مرغ باقیمانده را می توان در این دستور به کار برد.
همچنین می توانید سینه یا ران مرغ را بپزید، سپس آن را خرد یا ریش ریش کرده و قبل از استفاده در این دستور، خنک کنید.
نحوه درست کردن سالاد کلاسیک مرغ :
این بهترین دستور سالاد مرغ است که با مواد ساده و طعمی بی نظیر تهیه می شود. می توانید آن را به صورت ساندویچ یا سالاد و یا عصرانه سرو کنید. این سالاد مرغ کلاسیک را می توانید تنها در 15 دقیقه و با چند ماده ساده آماده کنید.
مواد لازم :

مرغ پخته و خردشده یا ریش ریش شده	2 پیمانه
سس مایونز	½ پیمانه
کرفس، خردشده	1 ساقه
پیازچه، نازک برش خورده	1 عدد
خردل دیژون	1 قاشق چایخوری
نمک طعم دار (یا بیشتر به میزان دلخواه)	¼ قاشق چایخوری
فلفل سیاه	⅛ قاشق چای خوری (یا به میزان دلخواه)
1 قاشق چای خوری شوید تازه خردشده	یا ¼ قاشق چای خوری شوید خشک (اختیاری)

طرز تهیه سالاد کلاسیک مرغ :
در یک کاسه متوسط، مرغ، مایونز، کرفس، پیازچه، خردل، نمک، فلفل و شوید (در صورت استفاده) را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید.

مزه کنید و در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
سالاد را به صورت ساندویچ روی نان ، داخل رول یا روی سالاد سبزیجات سرو کنید.

نکاتی برای تهیه سالاد مرغ کلاسیک :
در صورت تمایل، می توانید پیازچه را با تره یا پیاز قرمز ریز خردشده جایگزین کنید.
مواد اختیاری شامل موارد زیر است:
• 1 پیمانه انگور قرمز خردشده یا 1 پیمانه سیب پوست کنده و خردشده
• 2 قاشق غذاخوری مغز آجیل خردشده (گردو، بادام یا پکان)
نکاتی برای مواد لازم برای سالاد مرغ :
مرغ: معمولاً از مرغ گریل شده یا مرغ روتیسری استفاده می کنم، اما هر نوع مرغ پخته شده (حتی مرغ کنسروی) قابل استفاده است. اگر از مرغ کنسروی استفاده می کنید، ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کنید، سپس مرغ کنسروی را پس از آبکش کردن به آرامی اضافه کنید.
افزودنی ها: برای این دستور کلاسیک، از کرفس برای تردی و پیازچه برای عطر و طعم استفاده می کنم.
سس: مایونز بافتی خامه ای به سالاد می دهد، در حالی که ادویه های ساده به آن طعم اضافه می کنند.
پیشنهادات سرو :
• این سالاد را می توان روی هر نوع نانی، از جمله کروسان، سرو کرد. برای طعم بهتر، نان را کمی تُست کنید.
• می توان آن را به عنوان یک میان وعده با کراکر سرو کرد.
• می توان سالاد را روی سبزیجات یا داخل برگ های کاهو برای تهیه لِتِس رَپ سرو کرد.
تغییرات پیشنهادی :
• می توانید شوید یا سایر سبزیجات معطر تازه اضافه کنید.
• برای سبک تر شدن، نیمی از مایونز را با ماست یونانی جایگزین کنید.
• می توانید طعم سالاد را با افزودن سس رنچ تغییر دهید.
• با افزودنی هایی مانند سیب خردشده، انگور، یا آجیل هایی مثل بادام، گردو یا پکان، سالاد را متنوع کنید.
نحوه نگهداری سالاد :
در یخچال: سالاد مرغ را در ظرف دربسته در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید. قبل از سرو، هم بزنید.
در فریزر: سالاد مرغ آماده شده برای فریز کردن مناسب نیست، اما می توانید مرغ خردشده را از قبل فریز کنید. هنگام آماده سازی سالاد، مرغ یخ زدایی شده را با سایر مواد ترکیب کرده و سریع آماده کنید.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته