بزرگنمايي:

آریا بانو - نمناک / شما میتوانید با طرز تهیه بسیار ساده ای برای پذیرایی از مهمانانتان شربت های رنگی بسیار خوشمزه و زیبا با گل پنیرک درست کنید.
اگر برای پذیرایی از میهمانان خود، مایلید نوشیدنی های متفاوتی را سرو کنید و در عین حال، طبیعی بودن نوشیدنی ها هم برایتان مهم است، نوشیدنی های رنگی گل پنیرک پیشنهاد فوق العاده ای است که اغلب آن را در پذیرایی های عید، ماه رمضان و تابستان انتخاب می کنند. همراه ما باشید تا روش آماده کردن این شربت های رنگی را باهم پیش ببریم.
چی لازم دارم:
گل پنیرک 3 قاشق غذاخوری
تخم شربتی 2 فنجان
آب نصف لیوان
بازار
زعفران به میزان دلخواه
عرق بیدمشک به میزان دلخواه
گلاب به میزان دلخواه
بهارنارنج به میزان دلخواه
نعنا به میزان دلخواه
گل محمدی به میزان دلخواه
آبلیمو به میزان دلخواه
طرز تهیه شربت با گل پنیرک
برای تهیه شربت گل پنیرک در قدم اول گل پنیرک را شسته و داخل یک لیوان مناسب بریزید.
آب اضافه کرده و اجازه دهید نیم ساعت درون آب خیس بخورد.
همزمان تخم شربتی را هم در ظرفی جدا بخیسانید تا ژله ای شود.
بعد از نیم ساعت گل پنیرک را از صافی رد کرده و عصار آن را در ظرفی دیگر بریزید.
تخم شربتی های کاملا ژله ای شده را داخل 6 لیوان بریزیزید تا هر کدام را با رنگ متفاوتی سرو کنید. برای هر لیوان 1 قاشق غذاخوری پٌر، تخم شربتی کافی است.
آبی کاربنی:
برای تهیه این رنگ از شربت شما به عصاره بیشتری نسبت به بقیه رنگها نیاز دارید.
آب را به همراه شکر و مقداری از عرقیجاتی که دوست دارید به علاوه کمی نعنا یا گل محمدی به عصارتان اضافه کنید.
برای داشتن شهد آماده و راحتی بیشتر در تهیه شربت های رنگی، پیشنهاد می شود کمی شکر را با مقداری آب روی حرارت ترکیب و از شهدی که تهیه می شود برای تمامی شربت ها استفاده کنید.
آبی فیروزه ای:
برای تهیه این رنگ از شربت گل پنیرک هم به روش قبل پیش بروید با این تفاوت که اینبار به عصاره کمتری از گل پنیرک نیاز دارید. در هر مرحله آب و شکر را با یک عرق مورد علاقه خودتان تهیه کنید.
سبز:
طبق دستور آموزش داده برای این رنگ پیش بروید با این تفاوت که عصاره بیشتری به علاوه مقداری زعفران دم کرده که غلیظ هم شده باشد را شربت مورد علاقه تان اضافه کنید.
صورتی سرخابی:
برای تهیه شربت سرخابی خوشرنگ که رنگ محبوب برای بچه ها در جشن های تولد است هم روال را انجام داده و عصاره بیشتر به علاوه مقدار آبلیمو و شربت مورد علاقه با عرقیجات متفاوت ترکیب کنید.
زرد :
بهترین رنگ برای زرد شدن شربت گل پنیرک شما، زعفران دم کرده است به همراه عرقیجات دلخواه و کمی گلاب میتوانید آن را آماده کنید.
دقت داشته باشید که در این شربت از عصاره استفاده نمی شود.
نکته
شما می توانید در همه شربت ها گلاب بریزید این کاملا اختیاری است حتی می توانید همه شربت ها را با یک عرق مثلا بهار نارنج تهیه کنید که این مورد، کاملا سلیقه ای بوده و به علاقه شما بستگی دارد.