آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه “حلوای اوماج” خانگی برای افطاری خانه داري

طرز تهیه “حلوای اوماج” خانگی برای افطاری
  بزرگنمايي:

آریا بانو - نمناک / “حلوای اوماج” در افطاری ها و مراسمات عزاداری ترک زبان ها تهیه می شود و طرفداران خاص خود را دارد.
دستور پخت حلوای اوماج
اوماج یک حلوای محلی خوشمزه می باشد که اصولا توسط تبریزی ها طبخ می شود و در مراسمات عزاداری استفاده می شود ، همچنین مانند حلوا زعفرانی در ماه رمضان نیز این حلوا برای افطاری در نظر گرفته می شود.
مواد لازم حلوای اوماج
شیر : یک فنجان
آرد گندم الک شده : یک لیوان
شکر :یک لیوان
آب : یک لیوان سر خالی
روغن مایع : نصف لیوان
زرد چوبه : یک قاشق چایخوری
گلاب : 1/3 لیوان
زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه حلوا اوماج :
 مرحله اول:
برای درست کردن حلوای اوماج ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند. بعد آن را کنار بگذارید.
مرحله دوم:
سپس یک لیوان آرد را با زردچوبه مخلوط کنید و در سینی بریزید و بعد یک فنجان شیر را چندین بار روی آرد اسپری کنید و هم بزنید تا زمانی که کل آرد به شکل گلوله گلوله و یا خرده نان بشود.

آریا بانو


مرحله سوم:
سپس یک ساعت در سینی پهن کنید تا آرد خشک شود و در طی این مدت چند بار آرد را زیر رو کنید. و بعد در غذاساز یا خرد کن بریزید تا یکدست شود.به این آرد در اصطلاح( اوماج )میگویند.
مرحله چهارم:
نصف لیوان روغن را داخل قابلمه ای بریزید و داغ کنید و بعد اوماج را اضافه کنید و با حرارت کم خوب هم بزنید تا از رنگ سفیدی در بیاید و به رنگ کرم شکلاتی در بیاید.
مرحله پنجم:
حالا شربت ، زعفران و گلاب را اضافه و هم بزنید تا حلوا جمع شود.
مرحله ششم:
حلوا را با حرارت کم به مدت یک ساعت دم کنید و هر ده دقیقه هم بزنید تا ته نگیرد.
حلوای اوماج آماده شده را به سلیقه دلخواه شکل دهید و با خلال پسته تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد حلوای اوماج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
حلوای اوماج را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
بازار

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1374071/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

انقباض طول زمانی

سخنان شنیدنی دکتر قمشه ای

خولین آلوارز: یامال یکی از بهترین‌های جهان است

مصاحبه بد موقع در حاشیه دیدار پرسپولیس - ملوان

گل اول یونیون به بایرن مونیخ توسط هولرباخ

درخواست رئال از فیفا؛ ما را از دست تباس نجات دهید!

اشتباه مدافع جوان ازبک؛ گل دوم برایتون توسط جک هینشلوود

انقلاب شمسایی در تیم ملی؛ هم ترکیب و هم نیمکت!

ترکیب احتمالی اینتر؛ بازگشت طارمی به نیمکت

منچسترسیتی در خانه مساوی کرد

سینا مهراد: نمی‌توان با حرف ایران را توصیف کرد ایران بهترین جای دنیاست

آبروریزی ماشاالله خان جلوی مهمونش

ویدئو کنسرت احساسی «تو را که دیدم» با اجرای راغب

فرار مرگبار از بالکن خانه؛ متهم از طبقه سوم سقوط کرد

تصادف خونین تریلى با ون؛ ٣ نفر جان باختند

حمله به خودروی اورژانس در حال خدمت؛ عاملان حمله دستگیر شدند

سارقان 60 میلیاردی احشام به دام افتادند

رشد 180 درصدی اورهال واگن‌های مترو

نجات دختر 4 ساله از مرگ توسط کارکنان شهرداری

بزرگترین صدای تاریخ زمین که 4 هزار کیلومتر دورتر شنیده شد!

شروع طوفانی پیام عزیزی در محفل

تلاوت پسر کوچولوی اصفهانی در محفل

تمرین لهجه اصفهانی با حسنین در محفل

تلاوت سوره مبارکه فیل توسط حامد شاکرنژاد

در آشپزخانه‌های چینی‌ها چه می‌گذرد؟

داستان قرآنی اصحاب فیل با بهره گیری از هوش مصنوعی در محفل

تیپ اندونزیایی حاج احمد

تلاوت قاری نوجوان اهل اندونزی

سیب زمینی رستورانی برای میان وعده بچه ها

چیکن ماسالا یه غذای پرطرفدار هندی که بوی ادویه های تند و خوش عطرش هوش از سر میپرونه !

مقدار پلاکت در خون

فایده بازی های قل دادنی

محیط خونه‌ت رو بدون هزینه‌های اضافی خوشبو کن!

جنگ سلول ایمنی بدن علیه سلول سرطان تخمدان

به جای «کامنت» بگویید «نظر»

شروع طوفانی سیتی؛ مرموش پنالتی گرفت، هالند گل زد

بایرن-اینتر باید در فینال برگزار شود نه در یک‌چهارم!

با یک ضربه آزاد تماشایی؛ پاسخ برایتون به تیم پپ

گل اول بایرن مونیخ به یونیون توسط سانه

برگزاری تمرین ریکاوری ملی‌پوشان زیر نظر قلعه‌نویی

دعوای محمد و لیلا بالا گرفت

قسمت چهاردهم «زندگی پس از زندگی»؛ آرمستان

اجرای قدیمی و زیرخاکی از مانی رهنما، نیما مسیحا و حمید حامی

نوازندگی ویولن از ساموئل یروینیان در کنار یانی

مصدومیت مادر و 2 فرزوند در پی انفجار مواد محترقه

راز وحشتناک پایگاه بایکُونور قزاقستان

عجیب ترین هواپیمای به جا مانده از جنگ جهانی

رکوردشکنی حیرت‌انگیز در گینس؛ کشیدن قطار 279 تُنی با دندان!

خاگینه مغزدار یه دسر محبوب تبریزی

نقش ورزش در پیشگیری از زوال عقل