آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه خورش قیمه فقط در 10 دقیقه! خانه داري

طرز تهیه خورش قیمه فقط در 10 دقیقه!
  بزرگنمايي:

آریا بانو - برترین ها / خورش قیمه با گوشت چرخ کرده یکی از انواع دستورهای خورش قیمه است که با سرعت خیلی بیشتری نسبت خورش قیمه سنتی آماده می شود و برای روزهایی که زمان کافی برای آشپزی نداریم، مناسب می باشد.

آریا بانو



این خورش طعم بسیار خوشمزه ای دارد که بی شباهت به خورش گوشت چرخ کرده نیست.


طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده
مرحله اول
برای تهیه خورش قیمه خوشمزه به صورت فوری ابتدا باید لپه را از چند ساعت قبل درون یک کاسه آب بخیسانیم. پس از اینکه لپه به خوبی خیس خورد، آنرا به همراه 3 لیوان آب جوش درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم.
مرحله دوم
در این مرحله پیاز را پوست گرفته و می شوییم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را بدون روغن کمی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود.
مرحله سوم
حالا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا طلایی شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله گوشت چرخ کرده را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و تغییر رنگ دهد. در ادامه رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شود.
مرحله پنجم
در هنگام تفت دادن رب گوجه فرنگی، برای خوشرنگ تر شدن خورش زعفران دم کرده را نیز اضافه می کنیم. در ادامه 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش با حرارت متوسط قل بزند و جا بیفتد.

آریا بانو


مرحله ششم
پس از اینکه لپه به طور کامل پخت، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. حالا باید صبر کنیم تا آب خورش کمتر شود و گوشت به طور کامل بپزد. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت، لپه را به همراه آب لیمو ترش اضافه می کنیم.
مرحله هفتم
حالا طعم خورش را می چشیم و مقداری نمک به همراه فلفل سیاه اضافه می کنیم. خورش ما تقریبا آماده است، فقط باید سیب زمینی و بادمجان را سرخ کنیم. برای این منظور سیب زمینی ها را به صورت حبه ای خرد می کنیم.
مرحله هشتم
سپس با آب سرد می شوییم تا نشاسته روی سیب زمینی ها از بین برود. در ادامه بادمجان ها را هم به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم.
مرحله نهم
پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، سیب زمینی را یک سمت تابه و بادمجان ها را سمت دیگر تابه سرخ می کنیم. در پایان خورش را درون ظرف می ریزیم و با سیب زمینی و بادمجان تزیین می کنیم، سپس به همراه برنج ( روش درست کردن برنج آبکش ) سرو می کنیم.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1296902/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

پایان المپیک دانش‌آموزی؛ ایران در رده پنجم ایستاد

ساپینتو برای بازیکنان تنبل قلدری می‌کند!

خبر تولد فرزند کاپیتان استقلال خوزستان با یک شوت!

اوسمار در تایلند به هیچ تیمی نمی‌بازد

پشت صحنه خاطره انگیز بازی عارف لرستانی در «قهوه تلخ»

آهنگ جدید/ «ماجراجو» با صدای امیر رشوند

3 توصیه پلیس فتا برای مقابله با کلاهبرداری «اسکیمری»

محکومیت یک متهم به اهدای کتاب به کتابخانه

تبلیغات سه بعدیِ جذاب و البته ترسناک در ژاپن

خیابان خراسان در ایتالیا!

نماد غذای ایرانی به خوشمزگی قورمه‌ سبزی!

خارج کردن توده 20 کیلویی از شکم بیمار

هزینه نوسازی منزل به چه عواملی بستگی دارد؟

جشن هالووین به روش فضانورد ناسا

توصیف زیبای مولانا در غزلیات شمس

یک بازیکن جدید از تیم جوانان محروم شد!

پیام تبریک رئیس جمهور به افتخارآفرینان المپیک جهانی دانش‌آموزی

قرارداد دروازه‌بان برزیلی خیبر تمدید شد

درخشش نماینده ایران در اسکواش قهرمانی غرب آسیا

هزار و پانصد بلیت در دسترس هواداران استقلال

حرکت خیره‌کننده ستاره مصری فرانکفورت!

کنجکاوی درباره تغییرات مکرر گاریدو در پرسپولیس!

واکنش سرمربی سپاهان به حضور جنجالی شیدا مقصودلو در تمرین

برنامه‌ریزی حضور هواداران تراکتور در بازی با استقلال تشریح شد

آمار فوق‌العاده استقلال خوزستان مقابل پرسپولیس

بازسازی سکانسی خاطره انگیز از سلطان قلب ها در «مفت بر»

خانه شازده و محله سریال «متهم گریخت» بعد از 19 سال!

چهره ها/ عکس متفاوت بازیگر دودکش با یک چهره غم‌زده

بیش از 4 هزار پرونده شکایت پارسال در کمیسیون ماده 16 رسیدگی شد

قوانین مربوط به ایثارگران بازنگری، اصلاح و تجمیع شود

سه روایت از تصنیف «سرگشته» ساخته استاد همایون خرم

وحید تاج به یاد روح‌الله خالقی می‌خواند

دختر یکی از کارگران جانباختۀ معدن طبس: آیا مسئولان می‌دانند چه بر سر ما آمده؟

کشف محموله بزرگ شیشه در مرز زابل

رکورد بلندترین پرواز لباس بال‌دار شکسته شد

حرکات نمایشی و حرفه‌ای یک بچه خرس با یک تکه‌چوب در هیروشیما

فرق کبر، تکبر و استکبار را بشنوید

ترکیب ترسناک حیوانات به کمک هوش مصنوعی

تنگه ای که فقط کوهنوردان حرفه ای می توانند بروند

لحظه بیرون افتادن گاو ها از کامیون بخاطر بی احتیاطی راننده

دستور پخت یک کیک خاص با عطر و طعم بهشتی

آیا در دوران بارداری مادر دیابت بارداری بگیرد ممکن است فرزند دیابت بگیرد؟

راهکار ساده برای گرم نگه داشتن خانه در روزهای سرد

تماس مجدد «وویجر 1» با زمین از فاصله 24 میلیون کیلومتری

با آنکه دلم از غم هجرت خون است!

گل استثنایی و غیرقابل مهار دی ماریا در بازی بنفیکا و سانتاکلارا

ویدیو نوستالژی از دفاع باورنکردنی پویول با لباس بارسلونا

چرا وینیسیوس جونیور برنده توپ طلا نشد؟

آموریم برای سرمربیگری در یونایتد به مورینیو زنگ زد!

نامرئی شدن استعداد برزیلی در رئال‌ مادرید