دامپلینگ؛ یک غذای خوشمزه آسیای شرقی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
خمیر جادویی:
2 پیمانه آرد+ یه کوچولو نمک + 1 پیمانه آب گرم→ مخلوط کنید و ورز بدید تا نرم و لطیف بشه.
اگه خمیر سفت بود بازم اروم اروم اب اضافه کنید و نترسید اصلا، انقدر باید یواش یواش اب بریزید تا خمیر نرمی بدست بیاد
1 ساعت استراحت
بعدش خمیر رو باز کنید و دایره‌ای برش بزنید.
بازار 
فیلینگ خفن:
300 گرم گوشت چرخ‌کرده
3 برگ پیازچه (ریز شده)
2 حبه سیر+ 1 ق چ زنجبیل (عطرش دیوونه‌کنندس!)
نمک، فلفل، فلفل قرمز هرچقدر دلتون خواست
1 قاشق سویا سس (راز خوشمزگی!)
مخلوط کنید و خوب ورز بدید تا چسبناک بشه.
مونتاژ دامپلینگ:
دور خمیر رو با آب نمدار کنید.
یه قاشق فیلینگ بذارید وسطش و مدل دامپلینگ ببندید (مثل ویدیو).
تو ماهیتابه کمی روغن بریزید، دامپلینگ‌ها رو بچینید و سرخ کنید تا تهش طلایی بشه.
بعد یه استکان آب سرد اضافه کنید، درش رو بذارید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
سس بمب:
2 قاشق سویا سس + 3 قاشق آب
سیر رنده‌شده
پیازچه+زنجبیل ریز شده🫚
فلفل قرمز🌶 (هرچقدر که می‌تونید تحمل کنید!)
کنجد برای خوشگلی
-
چهارشنبه ۱۳ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۹:۰۳:۰۴
-
۱۴ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1382162/