برای عصرانه خودتان را به یک تارت شکلاتی با چای دعوت کنید
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
شیر 500 گرم
شکر 120 گرم
نشاسته ذرت 60 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
کره 30 گرم
بازار 
خامه صبحانه 70 گرم
شکلات تلخ 100 گرم
وانیل مقداری
برای کراست :
کره 110 گرم
تخم مرغ یک عدد + 2 عدد زرده
پودر قند 90 گرم
آرد 220 گرم
پودر کاکائو 50 گرم
نمک 1/4 ق چ
گاناش :
شکلات تلخ 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
مدت زمان پخت هم کاملا تقریبی دمای فر 180 به مدت تقریبی 35 تا 45 دقیقه یا حتی توی بعضی فر ها یکساعت ممکنه طول بکشه.
اگر میخوایین مواد وسط تارت کمتر مذاب باشه میتونید مقدار نشاسته ذرت رو بیشتر بریزید مثلا 80 گرم.
بعد پخت 12 ساعت تو یخچال استراحت میدین بعد گاناش رو درست میکنید روش میریزید دوباره کمی استراحت تا گاناش خودشو بگیره.
-
چهارشنبه ۱۵ اسفند ۱۴۰۳ - ۱۳:۳۶:۰۰
-
۲۲ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1368533/