ساده ترین فرنی چطوری درست میشه؟
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - روزانه/ فرنی ساده ایرانی به دو صورت درست می شود، با آرد برنج و با نشاسته. بعضی شهرها مثل اصفهانی ها هم به جای شکر به آن شیره می افزایند.
مواد لازم جهت تهیه دسر فرنی شامل:
آرد برنج چهار قاشق غذاخوری
شیر چهار لیوان
شکر هشت قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
جهت درست کردن فرنی شعله گاز را با حرارت کم روشن کنید و ظرف شیر را بر روی آن قرار دهید. آهسته آهسته شکر را بیفزایید و به خوبی آن را هم بزنید. بعد از افزودن گلاب، آرد برنج را اضافه کنید. سپس به خوبی ترکیبات را هم بزنید و حرارت را زیاد کنید تا شیر بجوشد. سپس شعله را ملایم کنید و مواد را هم بزنید تا لعابی شوند. توجه کنید مواد زیاد غلیظ نشوند چون بعد از سرد شدن بیش از اندازه سفت خواهند شد. شعله را خاموش کرده و مواد را آنقدر هم بزنید تا سرد شوند سپس آن را با خلال بادام و پسته تزئین کنید.
مواد مورد نیاز فرنی نشاسته عبارتند از:
نشاسته دو قاشق سوپ خوری
شیر دو لیوان
شکر دو قاشق سوپ خوری
وانیل یک پنس
گلاب یک قاشق چای خوری
جهت تهیه این فرنی نشاسته و شیر را ترکیب نموده و بر روی حرارت ملایم بگذارید. چنان هم بزنید تا مخلوط به صورت کامل ترکیب شود. شکر، وانیل و گلاب را مخلوط نموده و کاملا هم بزنید. توجه کنید که خیلی غلیظ و خیلی رقیق نباشد.
-
دوشنبه ۲۴ دي ۱۴۰۳ - ۰۹:۳۱:۴۶
-
۲۳ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1339486/