کباب تابه ای مرغ ترش؛ پیشنهاد خوشمزه دورهمی های عیدانه
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم برای کباب:
ران مرغ بدون استخون 5 عدد
پیاز بنفش 1 عدد
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه
مواد لازم برای سس کباب:
1 ق غ خ رب گوجه( من 1 ق م خ هم رب فلفل زدم)
بازار 
2 ق غ خ رب انار و یا نصف پیمانه سس انار
1/3 پیمانه آبغوره
1 پیمانه آب جوش
زعفران دم شده
نمک، زردچوبه
طرز تهیه:
رون مرغ رو به همراه پیاز چرخ میکنیم ادویه هارو بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم حالا روش سلفون میکشیمو میذاریم 1 ساعت توی یخچال بمونه.
حالا اونو توی تابه مد نظرمون میریزیم و خوب با کف دستمون پخش کرده و سطحشو صاف میکنیم و با کفگیر طبق ویدیو اونو برش زده و روی سطحشون شیار میزنیم و روی شعله گذاشته و اول با حرارت بالا و بعد که شروع به پختن کرد حرارتو ملایم میکنیم روشم یکم روغن و کره میریزیم و یه طرف کباب که خودشو گرفت برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه. هر 4 طرف کباب رو خوب سرخ میکنیم.
حالا توی یه کاسه تمام ترکیبات سس رو ریخته و با ویسک هم میزنیم تا یکدش بشه و روی کبابامون میریزیم و میذاریم یه 5 الی 10 دقیقه دیگه با حرارت کم بپزه و سس به خورد کبابا بره و غلیظ بشه.
دیگه موقع سرو هم روش خلال پسته بریزین و کنار یه پلوی خوشمزه سرو کنید.
ویدئو از negin.foodstories
-
شنبه ۲ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۸:۵۹
-
۱۵ بازديد
-

-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1377715/