آریا بانو

آخرين مطالب

آیا رژیم گوشتخواری منجر به افزایش کلسترول می‌شود؟ پزشکي

آیا رژیم گوشتخواری منجر به افزایش کلسترول می‌شود؟
  بزرگنمايي:

آریا بانو - رژیم گوشتخواری ممکن است سطوح «لیپوپروتئین» با چگالی کم "LDL" یا «کلسترول بد» را افزایش دهد.

رژیم گوشتخواری که بیشتر شامل محصولات حیوانی است و اغلب یا تمام غذاهای گیاهی را حذف می‌کند و طی سال‌های اخیر محبوبیت پیدا کرده است. این رژیم غذایی ممکن است سطوح لیپوپروتئین با چگالی کم "LDL" یا «کلسترول بد» را افزایش دهد.
برخی از کارشناسان در مورد اینکه چگونه رژیم گوشتخواری ممکن است بر سلامت قلب و عروق از جمله کلسترول تأثیر بگذارد، ابراز نگرانی کرده‌اند. ابراز نگرانی کارشناسان در ارتباط با رژیم غذایی به دلیل این است که غذاهای حیوانی از جمله گوشت قرمز، کره و پنیر سرشار از چربی‌های اشباع شده هستند. چربی‌های اشباع، کلسترول LDL را افزایش می‌دهند؛ چربی اشباع می‌تواند در رگ‌های خونی تجمع پیدا کند و باعث تنگی آنها شود . این تنگی عروق می‌تواند جریان خون را به قلب و سایر اندام ها محدود کند و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش دهد.د 85 درصد شرکت‌کنندگان در این مطالعه اظهار کردند گوشت قرمز را روزانه یا بیشتر مصرف می‌کنند. همچنین کمتر از 10درصد شرکت‌کنندگان در این مطالعه اظهار کردند که از غذاهای گیاهی مانند سبزیجات، میوه ها یا غلات ماهانه مصرف می‌کنند. همچنین 37 درصد از شرکت‌کنندگان در این مطالعه از هیچ مکمل ویتامینی استفاده نمی‌کردند.
علیرغم نگرانی محققان در مورد کمبود مواد مغذی و خطرات قلبی عروقی، شرکت کنندگان حداقل اثرات منفی را گزارش کردند. از میان شرکت کنندگان، 95 درصد گزارش کردند که بهبود سلامت و رضایت بالایی از رژیم غذایی گوشتخواری را تجربه کرده‌اند. درحالی که محققان سطوح بالاتر کلسترول LDL را در شرکت‌کنندگان مشاهده کردند، سایر نشانگرهای سلامت قلب مثبت بودند. لیپوپروتئین با چگالی بالا "HDL" یا سطح کلسترول «خوب» شرکت‌کنندگان در این مطالعه بهینه بود. شرکت‌کنندگان همچنین کاهش شاخص توده بدنی "BMI" را گزارش کردند، در حالی که افراد مبتلا به دیابت کاهش هموگلوبین گلیکوزیله "HbA1c" و مصرف داروهای دیابت را گزارش کردند.
عوارض جانبی اصلی که شرکت‌کنندگان با رژیم گوشتخواری گزارش کردند، اثرات گوارشی، از جمله اسهال و یبوست بود. با این حال، این مطالعه دارای محدودیت هایی است. به عنوان مثال، داده‌ها از درک شخصی افراد از سلامتیشان به دست آمده است. مصرف الکل و فست فود نیز بسیار کم و با رژیم های معمول غربی متفاوت بود.
با این حال، بیش از نیمی از شرکت کنندگان بهبودهایی را در آلرژی، مشکلات پوستی و سلامت دستگاه گوارش گزارش کردند که احتمالاً به دلیل حذف غذاهای آلرژی زا یا التهاب زا بوده است. کارشناسان باید تحقیقات بیشتری را در مورد رژیم غذایی گوشتخواری و اینکه چگونه می تواند بر سلامت طولانی مدت تأثیر بگذارد، انجام دهند.
برخی تحقیقات نشان می دهد که پیروی از این رژیم غذایی اثرات منفی احتمالی دارد. در حالی که رژیم گوشتخواران بر گوشت قرمز تاکید دارد، شواهد به دست آمده از مطالعات گسترده توسط کالج قلب و عروق آمریکا (ACC) نگرانی هایی را در مورد اثرات بالقوه قلبی عروقی آن افزایش می دهد. یک بررسی سیستماتیک از 7446 مطالعه نشان داد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده و فرآوری نشده با خطر بالاتر بیماری های قلبی عروقی (CVD)، زیرگروه های CVD و دیابت مرتبط است و ارتباط قوی تری در جمعیت های غربی دارد.
تجزیه و تحلیل دیگری از ACC با داده‌های 29682 شرکت‌کننده، ارتباط قابل‌توجهی بین مصرف گوشت قرمز و بروز CVD و مرگ و میر ناشی از همه علت ها را گزارش کرد. با این حال، مصرف ماهی و طیور به ویژه لاغر و فرآورینشده، هیچ ارتباطی با این خطرات نداشت. اگرچه این مطالعات به طور خاص رژیم گوشتخواران را بررسی نکردند، اما شواهد عینی قوی برای کاهش مصرف گوشت قرمز و ترجیح دادن رژیم های غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، حبوبات، ماهی و لبنیات ارائه می دهند. در این زمان، ACC رژیم غذایی گوشتخواری را توصیه نمی‌کند و در عوض بر الگوهای غذایی متعادل برای سلامت قلب و عروق و طول عمر تاکید می‌کند.
برای نتیجه‌گیری، محققان دریافته‌اند که رژیم غذایی گوشتخواری سطح کلسترول LDL را افزایش می دهد که می تواند بر بیماری قلبی و سایر اثرات منفی سلامت تاثیر بگذارد.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1374664/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

نماهنگ شاد و زیبای «شاخه گل» با صدای کسری زاهدی

هشدار در مورد انتشار گازهای سمی مواد محترقه در چهارشنبه آخر سال

آزادی مشروط 1874 زندانی استان تهران در سال جاری

سناریوی سرقت نقره شکست خورد

تلاوت آیات 31 تا 40 سوره مبارکه نبأ توسط قاری هندی

تلاوت روح نواز آیه 13 سوره مبارکه حجرات توسط حامد شاکرنژاد

کروکت مرغ و سیب زمینی یک غذای فوری و خوشمزه

این دسر خوشمزه کلا تو سه دقیقه آماده میشه

10 ماده غذایی که بر خلاف باور عمومی پروتئین زیادی ندارند

مانتیسی که 30 میلیون سال در یک کهربا گیر افتاده است

شعرخوانی زیبا از سوگل مشایخی

رونمایی از ترکیب ذوب‌آهن و استقلال

دوپینگ استقلال برای بازی، با هواداران

محمد محبی یقه صدرنشین را می‌گیرد

تصویر عجیب در محل بازی ذوب‌آهن - استقلال

استقلال در آخرین بازی سال با لشگری از مصدوم

هر کرنر آرسنال بوی گل می‌دهد

گزارش زنده؛ استقلال 0 - 0 ذوب آهن

ترکیب تراکتور برای صعود به صدر

سفر به تهران قدیم؛ خانه سنتی «رضاخان» در محله حسن آباد؛ ساخت دهه 1290

روایت علیرضا خمسه از رد پیشنهادش توسط محسن تنابنده

انتقاد روحانی معروف از بی‌حیایی در جوکر زنان

تجربه ای پر تکرار،بالای سر آمبولانس میرفتم و بدون هیچ مانعی داخل آمبولانس را میدیدم

توانایی یک روح برای حضور در چند مکان به صورت هم زمان

نیما کرمی: هیچ مشکلی با مجری بازیگرها ندارم!

رضا عطاران و فاطمه هاشمی در ساعت خوش، سال 1373

موزیک ویدئوی شاد «عید» با صدای بابک افرا

تعداد قربانیان گردباد در آمریکا به 30 نفر رسید

ورزشکاری که امید را معنا کرد

درسی که باید مسئولین از شهید باکری بیاموزند!

طعم این فرنی سه رنگ کم از بستنی نداره

با خوردن این میوه خوشمزه وزن کم کنید

با این روش تا زدن کمدت همیشه مرتب می مونه!

شرکت خودروهای برقی چین از تسلا پیشی می‌گیرد

انتشار «تاریخ کامل ایران بر اساس شاهنامه»

ثبت‌نام الکترونیکی برای ریاست فدراسیون‌ها

قلعه‌نویی با بازیکنان جلسه گذاشت

بارسلونا پیام واضح فلیک را شنید

سینا مهراد: نماز خواندنم را مسخره کردند

دلخوری بابا پنجعلی در آستانه پخش «پایتخت» جدید

جواد عزتی بازیگرِ دو چهره!

جزئیات تعطیلی سینماها در شب‌های قدر اعلام شد

«وقت سحرِ» محمد اصفهانی؛ تصنیفی برای ماه مبارک رمضان

انجام روزانه بیش از 20 میلیون سفر در تهران در سال جاری

کشف غار آهکی در منزل!

دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی: گران بودن چادر و مانتوی مناسب مردم را به پوشش نامناسب سوق می‌دهد

مازوت سوزی در اصفهان متوقف شد

نجات یک ماهیگیر پس از 95 گم شدن در دریا

بهشتی دیدنی در دل کویر کرمان

شیرکاستر یک نوشیدنی گرم ودلچسب برای افطار