آریا بانو - برترین ها / سس کچاپ یکی از قدیمی ترین و پرطرفدارترین انواع سس است که از محبوبیت زیادی در میان مردم ایران و سایر کشورها برخوردار است.
این نوع سس اغلب با سیب زمینی سرخ کرده، انواع برگر، پیتزا، گوشت های بریانی و سرخ کرده مورد استفاده قرار می گیرد و در بسیاری از مواقع نیز از آن به عنوان مایه اصلی برای تهیه سایر سس ها استفاده می شود. رنگ قرمز این سس در بسیاری از مواقع مقصر اصلی ایجاد لکه بر روی لباس، پارچه، فرش، مبلمان و دیگر اثاثیه نرم است، اما جالب است بدانید این سس کاربردهای جالبی نیز در خانه داری دارد که دانستن آنها خالی از لطف نیست.

در ادامه قصد داریم به معرفی کاربردهای سس کچاپ در خانه داری بپردازیم:
1- جلا دادن قابلمه و تابه مسی
مس و ظروف مسی دارای خاصیت اکسیداسیون هستند و زمانی که در مجاورت هوای نم دار و رطوبت قرار می گیرند، شروع به اکسید شدن کرده و کدر می شوند. افرادی که برای درخشان کردن ظروف مسی به آب و مایع ظرفشویی متوسل شده اند، می دانند که ظروف مسی کدر به این راحتی ها مثل روز اولشان نمی شوند. اکسید مس را می توان با استفاده از نمک و اسید استیک از بین برد و از آنجایی که سس کچاپ حاوی هر دو این ترکیبات است، می توانید از آن به عنوان یک ماده ارزان و بی دردسر برای برق انداختن ظروف مسی استفاده کنید. مقداری سس کچاپ روی ظرف مسی بریزید و با حرکات دایره وار بر روی آن ماساژ دهید. حدود 10 الی 15 دقیقه صبر کنید و سپس سطح ظرف را با آب گرم بشویید. برای دستیابی به قدرت تمیز کنندگی بیشتر می توانید نصف فنجان سس کچاپ را با دو قاشق غذاخوری پودر کرم تارتار مخلوط کنید و روی مس بمالید و پس یک ساعت آن را شستشو دهید.
2- تمیز کردن شیرآلات استیل
اگر شیرهای آشپزخانه و حمام شما با کف صابون لکه دار شده اند، می توانید از سس کچاپ برای درخشان کردن آنها استفاده کنید. سرکه موجود در سس کچاپ رسوبات آهکی و لکه های آب موجود بر روی استیل را از بین می برد، ترکیب نمک و اسید به کاررفته در سس نیز با آلودگی های خشک شده مبارزه می کند. کافی است تمام سطوح شیرآلات استیل خود را به یک لایه نازک سس کچاپ آغشته کنید و پس از چند دقیقه آن را با آب گرم بشویید.
3- زنگ زدایی تابه ها و ظروف چدنی
تابه های چدنی یکی از بهترین ابزارهای آشپزی هستند که اگر بخوبی از آنها مراقبت شود، مدت زیادی دوام خواهند آورد. با این حال، این ظروف نیز ممکن است دچار زنگ زدگی شوند. این اتفاق زمانی رخ می دهد که این ظروف در معرض رطوبت قرار می گیرند. اسکراب نمک و سرکه به زدودن زنگ از تابه های چدنی کمک می کند و از آنجایی که سس کچاپ هر دو این ترکیبات را در خود دارد، می توان از آن برای زنگ زدایی ظروف چدنی استفاده کرد. مقدار زیادی سس کچاپ را روی سطح زنگ زده بمالید و بگذارید 12 ساعت در همین حالت باقی بماند. سپس با آب گرم آن را بخوبی بشویید.
4- درخشان کردن چرخ های اتومبیل
اگر نمی خواهید هزینه زیادی را صرف کارواش و تمیز کردن چرخ های اتومبیلتان کنید، می توانید از سس کچاپ برای برق انداختن آنها استفاده کنید. سرکه موجود در سس کچاپ لکه‌های ناشی از قطرات باران را از روی چرخ ها پاک کرده و زنگ زدگی ها را نیز از بین می برد. کافی است سس گوجه فرنگی را بر روی رینگ ها بریزید و آنها را با یک برس نرم به آرامی تمیز کنید. سپس آنها را بشویید و با استفاده از یک پارچه نرم خشک کنید.
5- تمیز کردن کاسه توالت
سرکه موجود در سس گوجه فرنگی می تواند کاسه توالت را از هر گونه لکه و کثیفی تمیز کند و آن را به یک جایگزین امن و ارزان برای سفیدکننده‌ها و پاک‌کننده‌های تجاری تبدیل می کند. سرکه حاوی حدود 5 درصد اسید استیک است که به تجزیه ساختار برخی آلودگی ها، روغن ها، لکه ها و باکتری ها کمک می کند. سس کچاپ را بر روی لکه های کاسه توالت بریزید و از یک برس توالت برای تمیز کردن استفاده کنید. حدود یک ساعت صبر کنید و سپس قسمت موردنظر را با آب بشویید.
6- تمیز کردن قابلمه و تابه سوخته
محتوای اسید استیک و نمک موجود در سس کچاپ می تواند سوختگی های موجود بر روی قابلمه و تابه شما را از بین ببرد. سس کچاپ به دلیل دارا بودن سرکه موجب سست شدن سوختگی ها و از بین رفتن آنها خواهد شد. سس کچاپ را روی ظروف سوخته خود بمالید و بگذارید از شب تا صبح در همین حالت بماند. سپس آنها را با آب گرم و صابون بشویید و بخوبی خشک کنید.
7- برق انداختن ظروف برنجی
برای برق انداختن ظروف و سطوح برنجی نیازی به خرید پولیش های برنجی گران قیمت نیست. سس کچاپ می تواند در درخشان کردن و برق انداختن ظروف برنجی معجزه کند. در واقع سرکه موجود در این سس یک ماده جادویی است که هر گونه لکه و کدری را از بین می برد. مقدار زیادی سس کچاپ را بر روی سطح برنجی بریزید و آن را با استفاده از یک پارچه مرطوب و حرکات دایره وار ماساژ دهید. حدود یک دقیقه صبر کنید و با یک پارچه نرم سطح برنج را تمیز کنید. اگر اشیاء برنجی طرح دار و پیچیده ای دارید، می توانید از یک مسواک قدیمی برای تمیز کردن قسمت های مختلف آن استفاده کنید.
8- درخشان کردن جواهرات نقره
جواهرات نقره به ندرت از نقره خالص تشکیل شده اند و اغلب به دلیل دارا بودن آلیاژهای دیگر در برابر کدر شدن آسیب پذیر هستند. جالب است بدانید سس کچاپ یک جایگزین ملایم برای محصولات تجاری تمیزکننده نقره است. اسیدیته گوجه‌فرنگی و سرکه در این سس به قدری ملایم است که از آسیب رسیدن به نقره جلوگیری می کند و هرگونه لکه را نیز بخوبی از بین می برد. سس کچاپ را به آرامی با استفاده از یک برس نرم بر روی سطح نقره بمالید و حداکثر نیم ساعت صبر کنید. در غیر این صورت ممکن است سطح نقره دچار آسیب شود. سپس آن را با آب گرم بشویید. در مواردی که لکه شدید است، می توانید این روند را چندین بار تکرار کنید.