آریا بانو - ظروف مسی با گذشت زمان و استفاده، ممکن است تیره و کدر شوند. اما با کمی حوصله و مواد طبیعی، می‌توانید درخشش اولیه آن‌ها را بازگردانید. مواد غذایی اسیدی مانند آبلیمو، سرکه و گوجه فرنگی می‌توانند باعث تغییر رنگ سطح مس شوند.

ظروف مسی به دلیل زیبایی، هدایت حرارتی بالا و خواص ضد باکتریایی، از دیرباز مورد توجه بوده اند. با این حال، با گذشت زمان و استفاده مداوم، سطح این ظروف تیره شده و لکه‌دار می‌شود. تمیز کردن منظم ظروف مسی، علاوه بر حفظ زیبایی آن‌ها، فوایدی دیگری نیز دارد. نحوه تمیز کردن ظروف مسی را در پرشین وی ببینید.
نحوه تمیز کردن ظروف مسی
ظروف مسی به دلیل زیبایی و خاصیت حرارتی بالایی که دارند، در آشپزخانه‌های بسیاری یافت می‌شوند. اما این ظروف به مراقبت خاصی نیاز دارند تا درخشش خود را حفظ کنند. با گذشت زمان، ظروف مسی ممکن است کدر و تیره شوند و ما میتوانیم با استفاده از مواد خانگی از کدر شدن ظروف مسی خود جلوگیری کنیم.
ظروف مسی از نظر بصری خیره کننده هستند، البته بادوام هستند و امکان توزیع یکنواخت گرما را فراهم می کنند. با این حال، مس در مقایسه با برخی فلزات دیگر که معمولاً در ظروف پخت و پز استفاده می شوند، نیاز به مراقبت بیشتری دارد. مس نیز مانند نقره و برنج مستعد کدر شدن است. تیرگی لایه ای از خوردگی است که به طور طبیعی زمانی اتفاق می افتد که فلزات خاصی در یک دوره زمانی طولانی در معرض اکسیژن و آب قرار گیرند.
اگر متوجه شدید که ظروف مسی شما شروع به کدر شدن کرد، نگران نباشید زیرا با کمی روغن آرنج می توانید به بازیابی ظاهر درخشان و براق آن کمک کنید. ما از یک سرآشپز حرفه ای و متخصص نظافت راهنمایی خواستیم که نکات خود را برای تمیز کردن و مراقبت از ظروف مسی به اشتراک گذاشت تا بعد از هر وعده غذایی بدرخشد.
نحوه تمیز کردن ظروف مسی با صابون ظرفشویی
صابون ظرفشویی معمولاً بهترین مکان برای شروع تمیز کردن ظروف مسی است زیرا مؤثر است و احتمالاً آن را در دست دارید. آلیسیا سوکولوفسکی، رئیس و یکی از مدیران عامل AspenClean، از صابون ظرفشویی برای تمیز کردن ظروف مسی استفاده می‌کند، به همان روشی که هر ظروف یا ظروف دیگری را تمیز می‌کنید.

نحوه تمیز کردن ظروف مسی
اجازه دهید ظروف آشپزی پس از استفاده کاملا خنک شوند.
ظروف پخت و پز را با آب گرم بشویید تا هر گونه زباله شل شده از بین برود.
مقدار کمی صابون ظرفشویی را روی یک اسفنج یا پارچه نرم بمالید.
به آرامی سطح مس را با حرکات دایره ای مالش دهید و به نواحی دارای کثیفی یا لکه توجه بیشتری کنید.
با آب گرم کاملاً بشویید.
برای جلوگیری از ایجاد لکه های آب، بلافاصله با یک پارچه نرم خشک کنید.
می‌توانید از این فرآیند ساده برای فولاد ضد زنگ نیز استفاده کنید، زیرا اغلب برای پوشاندن تابه‌های مسی استفاده می‌شود.
نحوه تمیز کردن ظروف مسی با سس کچاپ
باور کنید یا نه، سس گوجه فرنگی یک راه موثر برای تمیز و براق نگه داشتن ظروف مسی است. سوکولوفسکی می‌گوید در حالی که این روش کمی کار فشرده‌تر است، اما واقعاً می‌تواند به ظروف آشپزی کدر کمک کند، زیرا اسیدهای موجود در سس کچاپ به شکستن کدر شدن آن کمک می‌کند.
بعد از استفاده اجازه دهید تا ظروف کاملاً خنک شوند.
یک لایه نازک سس کچاپ را روی ظروف آشپزی پخش کنید. اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند.
از یک پارچه یا اسفنج نرم برای مالش آرام سس کچاپ با حرکات دایره ای استفاده کنید.
با آب گرم کاملاً بشویید
بلافاصله با یک پارچه نرم خشک کنید تا باقیمانده سس کچاپ باعث ایجاد لکه نشود.
نحوه تمیز کردن ظروف مسی با سرکه و نمک
اگر ظروف مسی شما دارای لکه یا بقایای غذا است که به سختی پاک می شود، ممکن است به چیزی سنگین تر از صابون ظرفشویی یا سس کچاپ نیاز داشته باشید. فینوکیارو می‌گوید: «سرکه می‌تواند ابزار مفیدی برای ظروف آشپزی باشد که نیاز به کمی TLC اضافی دارند، به خصوص اگر ظروف شما تغییر رنگ داده باشد.
بعد از استفاده اجازه دهید تا ظروف کاملاً خنک شوند.
مقدار مساوی سرکه و نمک را با هم مخلوط کنید تا به یک محلول تبدیل شود.
از یک اسفنج یا پارچه نرم برای پخش محلول روی ظرف استفاده کنید.
قبل از اینکه ظروف را تمیز کنید، بگذارید چند دقیقه در محلول بماند.
با آب گرم کاملاً بشویید.
برای جلوگیری از ایجاد لکه های آب، بلافاصله با یک پارچه نرم خشک کنید.
نحوه تمیز کردن ظروف مسی با آب لیمو و جوش شیرین
آب لیمو و جوش شیرین جایگزین صابون ظرفشویی هستند که کاملا طبیعی و به همان اندازه موثر هستند. برای درخشان کردن ظروف آشپزی خود، روش استفاده از سوکولوفسکی را امتحان کنید.
بعد از استفاده اجازه دهید تا ظروف کاملاً خنک شوند.
آب لیمو و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید.
خمیر را با استفاده از یک پارچه نرم روی سطح ظروف قرار دهید.
اجازه دهید خمیر چند دقیقه بماند.
با حرکات دایره ای به آرامی ظروف را بشویید.
با آب گرم کاملاً بشویید.
ظروف آشپزی را بلافاصله با یک پارچه نرم خشک کنید تا درخشندگی آن حفظ شود.
نحوه تمیز کردن ظروف مسی بد رنگ شده
سوکولوفسکی می گوید در حالی که سس کچاپ یا سرکه و نمک می توانند به از بین بردن کدر شدن ظروف مسی کمک کنند، ظروف آشپزی که به شدت کدر شده اند ممکن است به ترکیبی از روش ها نیاز داشته باشند تا به بهترین شکل ظاهر شوند.

نحوه تمیز کردن ظروف مسی بد رنگ شده
ظروف مسی را با آب، 1 فنجان سرکه و 1 قاشق غذاخوری نمک پر کنید.
مخلوط را به جوش بیاورید.
اجازه دهید آب خنک شود، سپس بشویید و بشویید.
ظروف آشپزی را بلافاصله با یک پارچه نرم خشک کنید تا درخشندگی آن حفظ شود.
هنگام تمیز کردن ظروف مسی از چه چیزهایی باید اجتناب کرد
ظروف مسی مستحکم و بادوام هستند، اما همچنان مهم است که هنگام تمیز کردن آن مراقب باشید. مراقبت نادرست می تواند به ظروف شما آسیب برساند و طول عمر آن را کاهش دهد.
برای جلوگیری از خراشیدگی، از چیدن ظروف مسی روی هم خودداری کنید.
از مواد شیمیایی خشن که می توانند به پوشش مس آسیب برسانند، استفاده نکنید.
از استفاده از مواد ساینده مانند پاک‌کننده‌های اجاق، پشم فولادی و پدهای تمیزکننده فولادی خودداری کنید.
هرگز ظروف مسی را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید. به جای آن همیشه با دست بشویید.
نکاتی برای ماندگاری بیشتر ظروف مسی
با مراقبت مناسب، ظروف مسی می توانند چندین دهه دوام بیاورند. علاوه بر تمیز کردن صحیح آن، چندین مرحله وجود دارد که می توانید برای ماندگاری بیشتر آن انجام دهید.
ظروف را روی اجاق گاز نکشید یا نکشید، زیرا می تواند به ظروف و خود اجاق گاز آسیب برساند.
ظروف مسی را بلافاصله پس از شستن خشک کنید تا از لکه های آب و کدر شدن آن جلوگیری کنید.
ظروف آشپزی خود را مرتباً با پولیش مس طبیعی یا خمیر خانگی آرد، سرکه و نمک پولیش دهید تا براق بماند.
ظروف آشپزی خود را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نکات کلیدی در تمیز کردن ظروف مسی
1٫ شستشوی دستی
ظروف مسی باید به صورت دستی شسته شوند و هرگز از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید. این کار به حفظ کیفیت و عمر ظروف کمک می‌کند
2٫ اجتناب از مواد شوینده قوی
استفاده از مواد شوینده قوی می‌تواند به سطح مس یا پوشش قلع آسیب برساند. بهتر است از مواد شوینده ملایم و مخصوص ظروف استفاده کنید
3٫ روش‌های تمیز کردن
چندین روش مؤثر برای تمیز کردن ظروف مسی وجود دارد که شامل موارد زیر است:
ترکیب آرد، سرکه و نمک: این ترکیب را به صورت خمیر درآورید و بر روی سطح ظرف بمالید. پس از 30 دقیقه، آن را با آب بشویید استفاده از لیمو و نمک: لیمو خاصیت لکه‌زدا دارد و با نمک ترکیب می‌شود تا لکه‌ها را پاک کند جوش شیرین و سرکه: این ترکیب نیز برای تمیز کردن مؤثر است و می‌تواند لکه‌های سخت را از بین ببرد سس گوجه‌فرنگی: سس گوجه به دلیل خاصیت اسیدی خود می‌تواند برای براق کردن ظروف مسی مفید باشد 4٫ مراقبت‌های دوره‌ای
باید به طور منظم ظروف مسی را تمیز کنید تا از کدر شدن آن جلوگیری شود. همچنین در صورت مشاهده رنگ قرمز مس در داخل ظرف، زمان قلع‌اندود کردن آن فرا رسیده است تا از نفوذ مس به غذا جلوگیری شود2
5٫ استفاده از ابزار مناسب
برای تمیز کردن، از اسفنج یا پارچه نرم استفاده کنید و از سیم یا ابزار زبر پرهیز کنید تا سطح ظرف خراشیده نشود
با رعایت این نکات، می‌توانید عمر و زیبایی ظروف مسی خود را افزایش دهید و از آنها به بهترین نحو استفاده کنید.