با این چیز کیک چوبی تو مهمونی ها حسابی بدرخشید

با این چیز کیک چوبی تو مهمونی ها حسابی بدرخشید خانه داري

بزرگنمايي:

آریا بانو - آخرین خبر / 1 )میزان شکر کرم پنیری سلیقه اییه و شما میتونید تست کنید و اگه دوس داشتید شیرین ترش کنید
2)به جای خامه صبحانه میتونید به همون میزان از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
اگه این کارو کردید میزان شکر رو کم یا حذف کنید،البته سلیقه اییه🤗
3)از شکلات های رنگی آماده استفاده نکنید چون کیفیتشون پایینه ،بجاش شکلات سفید رو با رنگ پودری دکول رنگ کنید
4)اگه میخواید چیزکیکاتونو مثل من به صورت مینی درست کنید از قالب15 استفاده کنید
5)موقع کاور کردن چیزکیکا حتمااا باید چیزکیکاتون کاااملا یخ زده باشه در غیر این صورت تمیز کاور نمیشن و ترک میخورن

6)ترک های کوچولو و جزئی که گاهی اوقات روی شکلات چیزکیک ها اتفاق میفته طبیعیه ،،البته نباید خیلی زیاد باشه
6)من اصلا از روغن برای رقیق کردن شکلاتام استفاده نکردم چون خودشون رقیق و روان بودن
7)اگه بعد از کاور روی شکلات قطرات نم نشست میتونید همون موقع با دستمال کاملا تمیز بدون پرز پاکشون کنید ولی اگه یکم بمونن به همون شکل روی شکلات خشک و ثابت میشن و دیگه پاک نمیشن
مواد لازم برای کیک
تخم مرغ/2 عدد
آرد/80 گرم
بیکینگ پودر /نصف ق چ
پودر کاکائو / 1 ق چ
شکر/70
شیر / 1 ق غ
نسکافه گلد/1 ق غ
اسانس وانیل 1 ق چ
اگه پودری استفاده کردید
نصف ق چ
برای کرم پنیری:
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای /100 گرم
خامه صبحانه یا خامه قنادی فرم گرفته /100 گرم
شکر/40 گرم
پودر کاکائو /1 ق غ
ژلاتین /نصف ق غ /تقریبا 5 گرم
آب برای ژلاتین/2 و نیم ق غ
شکلات تخته ای / من تقریبا 700 گرم استفاده کردم
برای همه چیزکیکا
ولی کاملا تقریبیه بچه ها ممکنه برای شما
بیشتر یا کمتر لازم بشه
رنگ پودری دکول/انواع ترافل رنگی /چوب بستنی و روبان /به میزان لازم