آریا بانو

آخرين مطالب

اما و اگرهای سرخ کن های بدون روغن پزشکي

اما و اگرهای سرخ کن های بدون روغن
  بزرگنمايي:

آریا بانو - خراسان /این روزها استفاده از سرخ کن های بدون روغن در خیلی از خانه ها رواج پیدا کرده و عقیده خیلی ها بر این است که پخت غذا در این سرخ کن ها سالم تر است. از هوش مصنوعی پرسیدیم «سرخ کن های بدون روغن تا چه اندازه مفید هستند و واقعا غذا در آن ها سالم تر است؟»
سرخ‌کن‌های بدون روغن (Air Fryers) به عنوان یک جایگزین سالم‌تر برای سرخ کردن عمیق در روغن، محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. درباره میزان مفید بودن و سالم‌تر بودن غذا در این دستگاه‌ها، نکات زیر قابل توجه است:
مزایای سرخ‌کن‌های بدون روغن:
کاهش مصرف روغن و کالری|سرخ‌کن‌های بدون روغن از مقدار بسیار کمی روغن (یا اصلاً بدون روغن) برای پخت غذا استفاده می‌کنند. این موضوع منجر به کاهش قابل توجه کالری و چربی در غذا می‌شود. به طور متوسط، غذاهای پخته شده در سرخ‌کن بدون روغن می‌توانند تا 70-80درصد چربی کمتری داشته باشند.
کاهش ترکیبات مضر|سرخ کردن عمیق در روغن می‌تواند منجر به تولید ترکیباتی مانند آکریلامید (Acrylamide) شود که به عنوان یک ماده سرطان‌زا شناخته می‌شود. استفاده از سرخ‌کن بدون روغن میزان تولید این ترکیبات را کاهش می‌دهد.

حفظ مواد مغذی| برخی تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده از سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند به حفظ برخی از مواد مغذی در غذاها کمک کند، در مقایسه با سرخ کردن عمیق که ممکن است باعث از بین رفتن این مواد شود.
آیا غذا در سرخ‌کن بدون روغن واقعاً سالم‌تر است؟
سرخ‌کن‌های بدون روغن ابزاری مفید برای کاهش مصرف روغن و کالری در غذاها هستند و می‌توانند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم استفاده شوند. با این حال، این دستگاه‌ها جایگزینی کامل برای یک رژیم غذایی متنوع و متعادل نیستند و باید به همراه سایر روش‌های پخت سالم و انتخاب غذاهای مناسب استفاده شوند. همچنین اگرچه سرخ‌کن‌های بدون روغن می‌توانند غذاها را ترد کنند، اما طعم و بافت غذا دقیقاً مشابه سرخ کردن عمیق در روغن نخواهد بود. برخی افراد ممکن است متوجه تفاوت در طعم شوند.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1364604/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

یک اجرای خاص و احساسی از سامان جلیلی با آهنگ «جنون»

تکنوازی سه تار با هنرنمایی استاد حسین علیزاده

وزیر گردشگری: از افطار تا سحر برنامه داریم

شایع‌ترین راه انتقال ویروس در کودکان

حرفهای تکان دهنده پیرزن هنگام مواجهه با خفتگیر خیابان پیروزی تهران

صالحی امیری: مردم حتما شئونات رمضان را رعایت می‌کنند

ساده‌ترین راه پیشگیری کودکان از سرماخوردگی

سالانه 580 هزار لیتر پلاسما در ایران

سکه ای زیبا ضرب شده در هگمتانه

فواید حرز امام جواد (ع)

استوری/ من هم شبیه آسمان دلتنگتم این بار

تصاویری جالب از جنگل یخ‌زده فندقلو اردبیل

شیعه بودن به چه معناست؟

حال و هوای حرم مطهر علوی

با این تارت شکلاتی دل مهمونات رو ببر!

کشک بادمجان لقمه ای مناسب مهمونی ها

عوامل موثر در تشدید و ایجاد آسم

افزایش طول عمر با روزه گرفتن

محبت افراطی برابر است با ناتوانی کودک

لحظه ی بازشدنِ چترِ فرودِ کاوشگرِ Perseverance در جَو سیاره ی مریخ

شعری جالب از شاهنامه و فرهنگ عروسی

شکست شاگردان آزمون مقابل پورتوریکو

آغاز پلی‌آف لیگ برتر بسکتبال مردان از فردا

اورونوف دربی را از دست داد

تمرین پرسپولیس برای دربی

واکنش آنتونی به عفو کارت قرمز جنجالی‌اش

رونمایی از 11 بازیکن التعاون، یک هفته قبل از تراکتور

کارتال: به دربی‌ها عادت کرده‌ام

اصفهانی‌ها رسما در فوتسال ایران تاج‌گذاری کردند

شکست تیم ملی تنیس با ویلچر ایران مقابل عراق

پخش تراکتور- سپاهان از شبکه 3

نادر مقدس و افسانه منادی در تدارک اجرای یک تئاتر

آمپول زدن محسن کیایی به جناب خان داستان شد

رونمایی از پوستر مینی سریال «دختران کوچه غم»

کنسرتای محسن یگانه اینجوریه که مردم نمیزارن خودِ خواننده بخونه!

مرگ و میر ناشی از تصادفات کمتر شد

ادعای وجود «سرنگ» در غذای دانشجویان

تصاویری از اقدامات سارق شمشیرکش که امروز اعدام شد

دولت با رشد 46 درصدی تعرفه‌ خدمات پزشکی موافقت کرد

بازداشت 265 سارق و مالخر

ترس رفتاریست که از اطرافیان یاد میگیریم!

طبیعت فوق العاده دژ محمدعلی خان دزفول

سعه صدر امام و عدم تأسّی ما

بوسیدن و ابراز علاقه طوطی

گوناگون/ سفارش بسیار مهم امام رضا (ع) درباره ایام پایانی ماه شعبان

حالا که ماه رمضان نزدیکه زولبیا رو خودتون درست کنید

باقالاقاتق، تجربه ناب از گردشگری خوراک در گیلان

خطرات مواد شوینده برای ریه

با خاک ژله ای یک جا شمعی زیبا بساز

متهمان ناتوانی در به یادآوردن خواب‌های‌مان