آریا بانو

آخرين مطالب

خاطرات دکتر ویلز در ایران عهد قاجار؛ «منظرۀ تهران و آداب قلیان‌کشی در مهمانی» گوناگون

خاطرات دکتر ویلز در ایران عهد قاجار؛ «منظرۀ تهران و آداب قلیان‌کشی در مهمانی»
  بزرگنمايي:

آریا بانو - چارلز جیمز ویلز، پزشک، جهانگرد و نویسنده انگلیسی بود که به عنوان یکی از افسران پزشکی اداره تلگراف بریتانیا در دوران قاجار به ایران سفر کرد.

در اینجا گزیده‌ای از خاطرات دکتر ویلز را که مربوط به ورود او به شهر تهران و شرح برخی از آداب و رسوم مهمانی‌های ایرانی است می‌خوانید:
سرانجام روز 12 فوریه به حدود سی کیلومتری تهران رسیدیم . . . ما را به داخل شهرک کوچکی به نام کرج راهنمایی نمودند؛ جایی که یکی از قصرهای شاهی آنجا بود . . . صبح فردا همگی دسته‌جمعی از جاده پر گِل کرج-تهران راه افتادیم . . . مشاهدۀ منظره تاسف‌آور تهران بخصوص از از خارج از شهر واقعا غیر قابل باور بود: خیابان‌های باریک و خانه‌های یک طبقۀ خشت و گلی.
اما به محض ورود به شهر و مشاهده موقعیت آن از نزدیک به کلی نظرمان عوض شد . . . درهای چوبی ضخیم و قشنگ، پنجره‌های زیبا و بخصوص داخل اتاق‌ها که از زیبایی فرش‌های ایرانی جلوه خاصی به خود گرفته بود. در ابتدا مشاهدۀ کمبود مبل و صندلی در این اتاق‌های مجلل برای ما خارجی‌ها تکان‌دهنده و توام با احساس نقص و کمبود بود.
ولی کم کم پس از عادت کردن به نشستن روی فرش‌های خوش‌نقشه و تکیه دادن بر پشتی‌های نرم احساس آرامش بیشتری کردیم. به خصوص که میزبان مهماندوست و پیشخدمت‌هایش باسلیقه و مهمان‌نواز باشند.

آریا بانو


منظرۀ تهران در اوایل دوران سلطنت ناصرالدین شاه؛ عکس از لوییجی پِشِه
. . . طولی نکشید که که جریان دعوت ما به میهمانی‌های رسمی آغاز شد. من هم شوق فراوانی به این مهمانی‌ها و مشاهده رسوم و نحوه پذیرایی ایرانیان داشتم. شرط موفقیت در جلب نظر اشخاص در این نوع معاشرتها آگاهی از نحوه برخورد و انجام تعارفات می‌باشد.
در این کشور در صورت محترم بودن مخاطب به هنگام مکالمه به جای «تو» او را با ضمیر اول شخص جمع یعنی «شما» مورد خطاب قرار می‌دهند و به جای «من» کلمه «بنده» را به کار می‌برند . . . به هر نفر از میهمانان پس از نشستن و مستقر شدن سه استکان چای متوالی داده می‌شود و به همین تعداد هم قلیان. هرچند که بعضی مهمانان به جای قلیان به دود کردن سیگار خود می‌پردازند. طرز استفاده از قلیان هم بدین طریق است که هر نفر پس از زدن چند پُک پشت سر هم به قلیان آن را به نفر بغل دستی خودش رد می‌کند . . . تنباکوهای قلیان هم بر چند نوع مختلف است که بهترین نوع آن مخصوص جهرم است.
قلیان‌کشی در میان ایرانیان همراه با انواع تعارفات و احترام است. وقتی مهمانی به دیدار کسی می‌رود و به دستور میزبان برای او قلیان آورده می‌شود، قبل از اینکه آن را از دست پیشخدمت‌ها بگیرد، به عنوان ادای احترام با اصرار از میزبان خواهش میکند تا اولین پک را او به قلیان آماده بزند.
پس از پک زدن میزبان و نوبت رسیدن به مهمان، این بار رو به اطرافیان خود میکند و ضمن تکان دادن سر به منظور تعارف از آنان خواهش میکند که در صورت تمایل چند پکی به قلیان بزنند.
خود قلیانها هم از لحاظ جنس بدنه و نی و ته قلیان و سر قلیان با هم متفاوتند. من به چشم خود قلیانهایی را دیدم که جنس ساقه تا زیرکاسه از چینی و خود کاسه از نقره خالص بود. گاه سر قلیانها از طلاست و بدنه آن از انواع جواهرات تزیین یافته. البته این نوع قلیانها مخصوص طبقه‌ای خاص از اغنیا می‌باشد.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1359865/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

چت جی‌پی‌تی هر هفته میزبان 400 میلیون کاربر است

و آنچه می‌بری آخر به گور، مردن ماست

گل اول ذوب آهن به سپاهان توسط سبحان خاقانی

رونمایی از عصبانی‌ترین چهره دربی اصفهان!

گل دوم سپاهان به ذوب آهن توسط جواد آقایی پور

قلعه‌نویی در جمع دانش‌آموزان کم بضاعت

گل سوم سپاهان توسط رضا اسدی در دقیقه 77

شلیک تماشایی؛ گل اول فولاد توسط علی نعمتی در دقیقه 25

گل چهارم سپاهان به ذوب آهن توسط مهدی لیموچی

صعود سپاهان به صدر با برتری در دربی اصفهان/ملوان سرانجام برد

فولاد با غلبه بر هوادار به رختکن رفت

ژابی: لورکوزن می‌تواند هر تیمی در اروپا را ببرد

سند جدید استقلالی‌ها؛ چرا دربی پارسال لغو شد

از دربی مادرید تا تقابل لیورپول - PSG؛ اینتر به فاینورد خورد

تعطیلی 2 روز در هفته از سال آینده

بیش از 3 میلیون و 155 هزار نفر در ماه گذشته به سینما رفتند

عاشقانه های پدر دختری

سکانسی از فیلم سینمایی «پری»

نابرابری اجتماعی خشونت را در جامعه بالا می‌برد/ آموزش مسیری هموار برای کنترل خشم

فک پلمب اتاق عمل های بیمارستان آپادانا/ برخورد شدید با متخلفان

موسیقی شنیدنیِ «من دلم تنگه» از زانیار

کنکور ارشد و دکتری در سلامت و امنیت کامل برگزار شد

سه شرط انتظار امام زمان (عج)

تا حالا زایمان خرگوش دیده بودید!

هوش عجیب مورچه ها در حل پازل!

کروسان شکلاتی با بافتی نرم و خوشمزه

هشدار درباره علائم چشمی مرتبط با بیماری‌های تیروئیدی

ویژگی‌های زن ایرانی پس از ازدواج

آموزش کاردستی‌ زنبور عسل؛ سرگرمی و خلاقیت

چگونه کلان‌شهرها می‌توانند انرژی مصرفی خود را تامین کنند؟

دو خط کتاب/ دنیای سوفی

مسیر سخت رُم و منچستریونایتد در لیگ اروپا

لالیگا به سهمیه پنجم لیگ قهرمانان نزدیک‌تر شد

قرار نیست که همیشه اونجا بمونیم!

نصیحت و انتقال تجربه اکبر عبدی به جوانان

خیلی‌ چیزها هستش که تو ازش خبر نداری!...

یادنامه رادیویی برای منوچهر والی زاده

بی قراری همسر منوچهر والی‌زاده در مراسم تشییع

سکانسی نوستالژی از فیلم سینمایی «ضیافت»

عملکرد امیدوارکننده واکسن «mRNA» در درمان سرطان لوزالمعده

اجرای «سهراب پورناظری» در نقش جهان

استوری جدید معین زندی با آهنگ «کف تهرون»

احتمال برگزاری کنکور یک بار در سال از 1405

سخنگوی ستاد مدیریت بحران: در بارش های برف ایجاد خسارت قطعی است

ورود گرگ به یک منزل مسکونی؛ 3 نفر مصدوم شدند

ترافیک سنگین در محورهای شمالی و آزادراه‌ها

وضعیت قرمز هواشناسی در 3 استان شمالی

بارش برف در دمای منفی 7 اردبیل

پنیر جالب کارتون تام و جری

وضعیت عجیب یک خیابان‌ پس از ترکیدن لوله اصلی آب