آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه شوید پلو با مرغ دودی خانه داري

طرز تهیه شوید پلو با مرغ دودی
  بزرگنمايي:

آریا بانو - پارسی دی / مرغ کبابی با سس مایونز و ذغال یکی از روش‌ های لذیذ و متفاوت برای تهیه مرغ است. در این دستور، مرغ‌ ا ابتدا با ادویه‌ هایی مانند نمک، فلفل و زردچوبه مزه‌دار می‌ شوند و سپس سرخ می‌ شوند تا طعم و رنگ جذابی بگیرند. پیاز های خلالی سرخ‌ شده به عنوان پایه‌ ای خوشمزه برای مرغ عمل می‌ کنند. پس از آن، سس مایونز مخلوط با زعفران روی مرغ ریخته می‌ شود تا عطر و طعم خاصی به آن ببخشد. در نهایت، با استفاده از ذغال داغ، عطر دودی به مرغ افزوده می‌ شود که این غذا را بسیار خوشمزه و دلپذیر می‌کند. این کبابی خاص، گزینه‌ای عالی برای سرو در مهمانی‌ ها و دورهمی‌هاست. 
مواد لازم
سینه یا ران مرغ 3 عدد
سس مایونز به ازای هر تکه مرغ یک قاشق سرخالی
پیاز به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
ذغال برای دودی کردن چند عدد
طرز تهیه شوید پلو با مرغ دودی
1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
مرغ‌ ها را با نمک، فلفل و زردچوبه مزه‌دار کنید و اجازه دهید به مدت یک ساعت در این مخلوط بمانند. می توانید مرغ ها را برای چند ساعت قبل از مزه دار کردن در آب و نمک قرار دهید تا بوی زهم مرغ گرفته شود.
2مرحله دوم: سرخ کردن
در یک تابه، مقداری روغن بریزید و مرغ‌ ها را به مدت یک ساعت سرخ کنید تا کمی طلایی و پخته شوند.پیاز ها را خلالی خرد کنید و با کمی کره، نمک و زردچوبه در یک تابه دیگر تفت دهید تا نرم و سبک شوند.
3مرحله سوم: چیدن لایه ها
مرغ‌ های سرخ‌ شده را روی پیاز ها قرار دهید. سس مایونز را با مقداری آب و زعفران مخلوط کنید و خوب هم بزنید. این مخلوط را روی مرغ‌ ها بریزید. : درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ‌ ها با سس بپزند. به تدریج آب مرغ کشیده م ی‌شود و سس غلیظ شده و مرغ‌ ها سرخ می‌ شوند.
4مرحله چهارم: تهیه شوید پلو با مرغ دودی
در این حین، ذغال را روی حرارت بگذارید تا خوب قرمز شود. سپس آن را در فویل یا یک کاسه قرار دهید. مقدار بسیار کمی روغن روی ذغال بریزید تا دود کند. سپس کاسه یا فویل حاوی ذغال را در تابه مرغ قرار دهید و سریع درب تابه را بگذارید تا بخار و عطر دود به مرغ نفوذ کند. پس از چند دقیقه که عطر دودی به مرغ اضافه شد، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو کنید. برای تهیه شوید پلو نیز باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و زمانی که آب برنج کشیده شده مقداری شوید خشک شده بریزید و برنج را دم کنید با مرغ سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت شوید پلو با مرغ دودی
برای افزایش عطر و طعم، می‌توانید در حین پخت، کمی سبزیجات مانند هویج یا فلفل دلمه‌ای به تابه اضافه کنید.
می توانید از کمی باقالی نیز داخل شوید پلو استفاده کنید.
می‌ توانید از ادویه‌ های دیگر مانند دارچین یا زعفران بیشتری برای طعم‌ دهی بهتر استفاده کنید. این کار باعث می‌ شود طعم نهایی متفاوت و منحصر به فرد شود.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1308957/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

زنان فیلسوف جهان

رونالدو: اگر بعد از شکست ناراحت نشوم دیگر رونالدو نیستم

برنامه‌های فلیک برای بزرگترین دردسر بارسلونا

مورینیو-رونالدو؛ خبری که مثل بمب ترکید!

حضور اهالی ورزش در مراسم درگذشت مادر حمید استیلی

بازیگر آمریکایی از نوشیدن قهوه استارباکس خودداری کرد!

چرا سروش صحت در آثارش به بخشش توجه ویژه‌ای دارد؟!

نمی‌خواستم باران از چشت بیفته فکر میکردم عاشقت بود

دسته گل نرگس نوبرانه بازیگر آناهیتا همتی برای خودش / دلنوشته زیبای خانم بازیگر غرق احساسات تان می کند

ویدئویی از فرار دیوانه‌وار تریلی در ایست و بازرسی رودان

بازگشت باران به تهران از دوشنبه

ویدئویی از دستگیری سارقین ساختمان های در حال احداث

چگونه یک کودک کار، قهرمان جهان شد؟!

کاری که باعث می‌شود حضرت عزرائیل وقت مرگ برایت تلقین بخواند

طرز تهیه ماءالشعیر طبی در منزل

برگزاری همایش مدیران بیمه دی در تهران

یک ربات کوچک، 12 ربات بزرگ را گروگان گرفت!

حضرت حق همیشه از ما مراقبت می‌کند

آخرین درخشش مسی در 2024

نسل جدید جوراب و کفش فوتبال

اردوی زمستانی بایرن مونیخ لغو شد

بازیکن سالم می‌دهیم و مصدوم می‌گیریم

واکنش عادل فردوسی‌پور به حواشی پیش آمده بین جواد خیابانی و امیر قلعه‌نویی

فدراسیون فوتبال نتوانستند از تمام ظرفیت‌های var استفاده کنند

دعوتنامه شخصی لاپورتا برای مسی

آغاز پیش فروش «هفتاد سی»

با گل و شیرینی میره در خونه دختره

چیدمان میز عصرانه پاییزی یاسمن همسر پدرام کریمی برای رفیق صمیمی اش / لحظات خواهرانه یاسمن شاه حسینی و دوستش

اجرایی از علی زندوکیلی به همراه برادرش

انجام 1500 عمل جراحی برای مجروحان حادثه لبنان در ایران

ترفند انتقال با بلعیدن هروئین لو رفت

وزیر بهداشت: بودجه افزایش ظرفیت پزشکی نه دیده شده نه داده شده

گزارش یک رویداد غیرمنتظره و باورنکردنی!

سیاستمدار هلندی که می خواست کتاب ضد اسلام بنویسد اما مسلمان شد!

آموزش لازانیا بدون فر توی تابه

فلج مغزی چیست؟

بازی هایی که در افزایش قد موثرند

باورهای غلط درباره تعیین جنسیت نوزاد

تماسی که زندگی برنده توپ طلا را عوض کرد

روایت قهرمان المپیک از حسن یزدانی

اسکو: ترجیحم پیروزی است!

ژاوی و گالتیه گزینه‌های پیشنهادی هدایت قطر

آمار قابل توجه از آزمایش‌های دوپینگ در المپیک پاریس

2 بازیکن استقلال امروز و فردا در اردوی دبی

خبری از محرومیت رئال نیست!

رضا مهاجری در بیمارستان بستری شد

ببین چه جوری به مادر زنش دلداری میده!

صابر ابر و ایفای نقش‌های متفاوت با گذشته

«زودپز» همچنان فاتحِ صدرِ جدول فروش سینماهای سراسر کشور

اگه زودتر می‌دونستم یه سری حرفامو این‌جوری بهت می‌گفتم!