بزرگنمايي:

آریا بانو - غذالند / خوراک لوبیا سبز یکی از انواع خوراک هایی است که می توانید به راحتی تهیه کنید. در این پست سعی شده در کمترین زمان به شما طرز تهیه یک خوراک خوشمزه را آموزش دهیم. لوبیا سبز یکی از سبزیجاتی است که بیشتر در فصل پاییز تولید می شود. در نتیجه در این فصل می توانید به وفور از آن را در مغازه ها با قیمت مناسب یافت کنید. در این خوراک از گوشت نیز استفاده شده است که باعث بخشیدن پروتئین زیادی به آن شده است. با این وجود کالری خوراک لوبیا سبز نسبت به دیگر خوراک ها کم است ولی در مقابل دارای مواد مغذی فراوانی می باشد که می تواند در سفره ی شما جای بگیرد. از خوراک لوبیا سبز می توانید به عنوان یک غذای کامل در وعده های ناهار و شام و یا در کنار پلو به عنوان خورش استفاده کنید. لوبیا سبز یک ماده گیاهی کم کالری و مغذی است که از آن در انواع خورشت ها و یا غذاها می توانید بهره ببرید. حتی از آن می توانید به تنهایی در پلو به عنوان غذای لوبیا پلو و یا استامبولی استفاده کنید. در این دستور پخت در کنار لوبیا سبز از گوشت تکه شده یا گوشت چرخی می توان به کار گرفت ولی در دستور پخت های دیگر از هویج، گوجه فرنگی و سیب زمینی به جای گوشت استفاده می شود. این خوراک در بین مردم از جایگاه ویژه ای برخوردار است و دارای طرفداران بسیاری می باشد. رنگ سبز لوبیا سبز در خوراک می تواند نظر کودکان را به خود جلب کند و همین نکته باعث می شود آنها به خوردن این خوراک جذب شوند. در نتیجه می توانند با خوردن این خوراک مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کنند. لوبیا سبز را همچنین می توانید به صورت بخارپز نیز استفاده کنید زیرا این لوبیا سریع پخته می شود و احتیاج به زودپز ندارد. بنابراین شما می توانید در این خوراک از بخار پز شده آن نیز استفاده کنید همچین با این کار از ارزش غذایی آن هیچ کم نمی شود. خوراک بامیه، خوراک گوشت و بادمجان، خوراک ماهی و… از انواع خوراک ها می باشد.
مواد لازم
لوبیا سبز: 400 گرم
گوشت (نوع گوشت به دلخواه شما): 400گرم
سیب زمینی: چهار عدد
بازار
هویج: چهار عدد
پیاز: یک عدد
سیر: یک حبه
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپ خوری
زعفران حل شده: یک قاشق سوپ خوری
آبلیمو: دو قاشق سوپ خوری
روغن: به میزان کافی
زردچوبه: به میزان لازم
نمک : به میزان دلخواه
فلفل: به میزان دلخواه
مراحل
پیاز را همراه سیر و گوشت تفت بدهید.
سپس زرد چوبه و فلفل را به آنها اضافه کنید.
روی مواد آب بریزید و بگذارید بجوشد و گوشت ها بپزند. (حدود 1 ساعت)
حال لوبیا سبز تکه شده را تفت دهید و به مواد اضافه کنید.
بعد از آن هویج و سیب زمینی ها را اضافه کنید.
در ظرف دیگر رب گوجه فرنگی را به همراه روغن تفت دهید و همراه با زعفران به مواد اضافه کنید.
بعد از اینکه رب به خورد مواد رفت آبلیمو و نمک را اضافه کنید و بگذارید تا مواد خوب پخته شود و خوراک جا بیفتد.