آریا بانو

آخرين مطالب

خوردن شکلات بدون عذاب وجدان؛ چطور از این لذت شیرین بدون ترس از چاقی بهره ببریم؟ پزشکي

خوردن شکلات بدون عذاب وجدان؛ چطور از این لذت شیرین بدون ترس از چاقی بهره ببریم؟
  بزرگنمايي:

آریا بانو - شکلات؛ یک وسوسه همیشگی میان لذت و عذاب وجدان است. آیا به راستی این خوراکی شیرین باعث چاقی می‌شود یا اینکه می‌توان آن را بدون نگرانی در رژیم غذایی گنجاند؟

شاید شما نیز در این روزهای پایانی سال شمسی وسوسه شوید که بیشتر شکلات بخورید. اما آیا شکلات واقعاً باعث چاقی می‌شود؟ آیا شکلات اصلا برای سلامتی مفید است؟
پاسخ به اینکه آیا شکلات چاق‌کننده است بستگی به «میزان مصرف» دارد. اگر گهگاه شکلات می‌خورید یا حداکثر روزانه دو تکه کوچک مصرف کنید، به‌خصوص اگر این تنها شیرینی روزانه شما باشد و رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، چاق نخواهید شد.
اما اگر هر شب نصف یک شکلات تخته‌ای را نوش جان می‌کنید، احتمال زیادی وجود دارد که دچار افزایش وزن شوید.
کدام نوع شکلات کمتر باعث چاقی می‌شود؟
از نظر میزان کالری، تفاوت چندانی بین انواع شکلات وجود ندارد:
شکلات شیری: 555 کیلوکالری در هر 100 گرم شکلات سفید: 563 کیلوکالری در هر 100 گرم شکلات تلخ: 572 کیلوکالری در هر 100 گرم این تفاوت ناچیز است، به‌خصوص اگر در نظر بگیریم که شما معمولاً (البته امیدواریم!) کل یک شکلات تخته‌ای 100 گرمی را یکجا مصرف نمی‌کنید. شکلات تلخ چربی بیشتری دارد، در حالی که شکلات شیری و سفید حاوی مقدار بیشتری قند هستند.
کدام شکلات برای سلامتی بهتر است؟
شکلات تلخ سرشار از فیبر است
از بین سه نوع شکلات، فقط شکلات تلخ مقدار قابل توجهی فیبر دارد. این نوع شکلات 11.9 گرم فیبر در هر 100 گرم دارد که معادل 1.2 گرم فیبر در هر 10 گرم (حدود دو تکه کوچک شکلات) است.
شکلات تلخ غنی از پلی‌فِنول‌ها است
هرچه میزان خمیر کاکائو در شکلات تلخ بیشتر باشد، مقدار پلی‌فنول‌های آن نیز بالاتر است. پلی‌فنول‌ها ترکیبات طبیعی موجود در کاکائو هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند.


این مواد به کاهش استرس اکسیداتیو [تنش اکسایشی] سلول‌ها کمک کرده و در درازمدت، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان را کاهش می‌دهند.
پلی‌فنول‌ها در مواد غذایی دیگری مانند چای سبز، توت‌فرنگی، کنگر، انار و بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند.
شکلات تلخ منبع خوبی از منیزیم است
منیزیم یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد صحیح بدن است. میزان توصیه‌شده روزانه منیزیم 420 میلی‌گرم برای مردان و 360 میلی‌گرم برای زنان است. دو تکه کوچک (حدود 10 گرم) از شکلات تلخ 18 میلی‌گرم منیزیم تأمین می‌کند.
سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، حتی آهن موجود در شکلات تلخ یا کلسیم موجود در شکلات شیری و سفید، به دلیل مقدار کم، تأثیر چندانی بر سلامت ندارند.

آریا بانو

شکلات شیری، سفید و تلخکانوا پرو
شکلات مغزدار چطور؟
شکلات‌های مغزدار معروف به شکلات پرالینه بلژیکی، معمولاً قند بیشتری نسبت به شکلات‌های ساده دارند.
بااین‌حال، وجود فندق و بادام در آن نکته مثبتی محسوب می‌شود، هرچند مقدار این مغزها آن‌قدر کم است که تأثیر زیادی بر سلامت ندارد.
اگر به دنبال شکلاتی مفیدتر هستید و از بافت ترد شکلات پرالینه لذت می‌برید، شکلات تلخ با فندق یا بادام کامل را امتحان کنید. این مغزها علاوه بر مزایای شکلات تلخ، ویتامین‌های گروه «ب» و «ئی» را نیز برای بدن تأمین می‌کنند.
نتیجه‌گیری
اگر در مصرف شکلات تعادل را رعایت کنید (حداکثر دو قطعه کوچک در روز) و همزمان رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، شکلات باعث افزایش وزن نخواهد شد. پس خود را از این لذت محروم نکنید! به‌ویژه که شکلات تلخ، برخلاف آب‌نبات‌ها که فقط کالری بی‌فایده دارند، علاوه بر خوشمزگی، خواص مفیدی برای سلامتی نیز دارد.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1349733/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

موفقیت خارق العاده ربات انسان‌نمای چین در حمل بار

سفری تصویری به زندگی امام اول شیعیان

اولین تجربه دربی و اولین موقعیت بازی!

از سیتی رفتم چون پپ در فینال CL به من بازی نداد

قاسم‌پور: حسرت مدال جهانی در دلم ماند اما فراموشش کردم

برخورد صمیمانه مریلا زارعی با هواداران مشهدی در اکران «موسی کلیم‌الله»

دورهمی هوتن شکیبا، عمو پورنگ و مهدویان در یک مراسم خیریه

یک فیلم توقیفی دیگر لو رفت!

اجرای قطعه «ای دل دیگه بال و پر نداری» از حجت اشرف زاده

حادثه تیراندازی به سمت یک خودرو در ایرانشهر؛ کودک 4 ساله جان باخت

پرداخت بدهی تامین‌اجتماعی به داروخانه‌ها و مراکز خصوصی تا چند روز آینده

دژ محمد علی خان؛ معماری خارق العاده طبیعت

ویدئویی ترسناک از مرز دنیای ربات‌ها و انسان‌ها!

نسخه تبریزی های هنرمند برای کشک بادمجان

دستور پخت مرغ فرانسوی معروف که میلیون‌‌ها بازدید داشته!

گروهی که در مصرف قهوه باید احتیاط کند

آموزش خمیر کاری روی شیشه

مالک چلسی: نمی‌توانم به فروشگاه بروم و مهاجم بخرم!

بایرن قهرمانی اروپا نمی‌خواهد، فقط قهرمانی لیگ!‏

اگر آفریقایی‌ها نبودند فوتبال شما مضحکه دنیا بود!‏

بایرن مونیخ خواهان حفظ مولر

اوضاع کابوس وار نیستلروی در جزیره

گل سرنوشت‌ساز با خرید زمستانی نارنجی‌ها

رکورد رویایی استقلال در دربی‌ها شکسته شد

آرائوخو: کاش فینال چمپیونزلیگ را با رئال بازی کنیم

تجلیل از قهرمانان اتومبیلرانی در سال 1403

همیلتون: از رانندگی با فراری جدید لذت می‌برم

ضبط سریال «موسی کلیم الله» پس از نوروز 1404

چهره ها/ ظاهر شاد مریلا زارعی در اکران «موسی کلیم‌الله (ع)»

اقدام اعتراضی سریال تاسیان پس از توقیف

کیفیت هوای تهران در شرایط «قابل قبول»

وقوع 6 فقره تصادف فوتی در دومین هفته اسفندماه

جاده چالوس تا صبح فردا مسدود است

سامانه جدید بارشی از امشب وارد کشور می‌شود

تقویم تاریخ/ ورود "امام خمینی"(ره) به قم پس از پانزده سال دوری

کشف فسیل‌های احتمالی در مریخ با یک دستگاه لیزری

تازه‌های کتاب برای بچه‌ها

محرومیت سنگین مورینیو در ترکیه

دلایل شکست استقلال و پیروزی پرسپولیس

گلزن کروات از علیپور جا ماند

عالیشاه، فرمانده‌ای که هیچوقت در دربی نمی‌بازد

کنعانی سومین پنالتی دربی‌اش را گل کرد!

کونسیسائو: از ناکجاآباد به اینجا نیامده‌ام!

بازگشت به موقع زکی‌پور از محرومیت

2 مدال شاگردان پیمان فخری در تیم ملی آمریکا

وبینار رایگان آموزش کریپتو؛ سودآوری از ارزهای دیجیتال را یاد بگیرید! + هدیه 50 هزار ارز په‌په

مقایسه تاسف‌باری که بیژن بیرنگ انجام داد

قسمت چهارم «تاسیان» با دستور قضایی پخش نمی شود

ترانه «چشمون سیاه» با صدای ناصر زینعلی

تفال/ معاشران گره از زلف یار باز کنید

ویکی پدیاجستجو