آریا بانو

آخرين مطالب

حلوای ساده با دستوری که همه بلدند خانه داري

حلوای ساده با دستوری که همه بلدند
  بزرگنمايي:

آریا بانو - نمناک / حلوا از جمله دسرهای ایرانی می باشد که به شکل های متفاوتی تزیین و سرو می شود و در زمان کوتاهی آماده سرو خواهد شد.
حلوا ساده از جمله دسر های قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی می باشد که معمولا در مراسم های عزا تهیه می شوند، اما این حلوا همانند شله زرد و فرنی از جمله دسر های ساده و به نامی هستند که ما ایرانی ها علاقه زیادی به سرو آن ها داریم.
طرز تهیه حلوا مانند اکثر غذاها چندین نوع مختلف دارد که از این انواع می توان به حلوای شیر و حلوای هویج نیز که طرفداران زیادی دارد اشاره کنیم ، در کل طرز تهیه حلوای ساده دستوری آسان و روان می باشد که به همین دلیل برای اکثر بانوان پخت آن خوشایند می باشد.
درست کردن حلوا ساده را با معرفی مواد لازم و اندازه این مواد شروع میکنیم : 
چی لازم دارم:
آرد گندم 2 پیمانه

شکر 1/5 پیمانه
روغن 1 پیمانه
گلاب 1/3 پیمانه
پودر هل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
کره 25گرم
یک حلوای ساده همراه چاشنی خوشمزگی نیاز دارد که مرحله به مرحله با دقت پیش برود تا طعم خوبی را در آخر کار داشته باشد پس همراه با شما کاربران آشپزخانه نمناک به سراغ طرز درست کردن حلوای ساده خواهیم رفت :
مرحله اول :آب کردن شکر
برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنید و برای این کار میزان شکر گفته شده را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر در اثر گرما و حرارت گاز آب شود.شهد شما حاضر است.بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب حل شد حال نوبت افزودن گلاب ، پودر هل و زعفران آسیاب شده به شهد است. مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس از روی حرارت بزارید تا عطر و طعم گلاب از بین نرود.
مرحله دوم :آرد حلوا
حال باید آرد حلوا را حدود 3 بار الک کنید تا ذرات آن کاملا جدا و سبک شود. سپس یک تابه مناسب با حجم مواد را روی حرارت قرار دهید و در ادامه آرد را درون تابه بریزید و تفت دهید.
تفت دادن آرد
آرد را با حرارت ملایم رو به بالا تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود و رنگ کرمی مانند به خود بگیرد.
نکته :(دقت داشته باشید که آرد باید مدام هم زده شود تا نسوزد)
مرحله سوم :اضافه کردن روغن و کره
 در ظرف دیگری کره را به همراه روغن آب و داغ کنید سپس کم‌کم و آرام آرام به آرد اضافه کنید.
مرحله دوم :به خوبی روغن و آرد را با یکدیگر هم بزنید تا کاملا یکدست و طلایی رنگ شود.
روی حرارت مدام مواد را هم میزنیم تا به رنگ دلخواه در بیاید و هر چقدر بیشتر روی حرارت هم بزنیم حلوا تیره‌تر و قهوه ای تر میشود.
مرحله چهارم :اضافه کردن شهد حلوا
بعد از اینکه کره و روغن را اضافه کردید و حلوا به رنگ دلخواهتان رسید شعله را کم کنید و در ادامه شهدی را که تهیه کرده اید را در چند مرحله و کم‌کم به حلوا اضافه کنید.
شروع به هم زدن حلوا با شهد بکنید دقت کنید هنگام اضافه کردن شهد باید حلوا را مدام و سریع هم بزنید تا شهد کاملا به خورد حلوا برود و در وسط تابه جمع شود.
از دو طرف دسته های تابه را گرفته و مدام به چپ و راست تکان دهید تا مواد از کناره های ماهیتابه به وسط تابه بیاید و حالت خمیری به خود بگیرد.
مرحله آخر :تزیین حلوا آماده شده
حلوای آماده شده را تا وقتی که داغ است در ظرف مورد نظر بریزید و با خلال پسته ، خلال بادام ، پودر نارگیل تزیین کنید. این کار کاملا سلیقه ای می باشد.

لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1333634/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

چین 5 موتور موشک را در یک روز آزمایش کرد

غیبت شرکت‌های بزرگ چینی در نمایشگاه CES 2025

حضور زهیر توکلی در سرزمین شعر

دل همدیگر رو نشکونید!

افشاگری مهدی رحمتی در مورد چیپ فرشید اسماعیلی

عابدینی: می‌خواستم بین تاج و کفاشیان ائتلاف ایجاد کنم

اعتراض به اخراج کاپیتان سپاهان از چمن تا تلویزیون!

بازگشت زیزو به نیمکت در دسته دوم اسپانیا

گاریدو در طرابلس؛ لبخندی که آشناست!

خداداد: کریم بهترین رفیقم است!

اشک‌های خداداد در هنگام توصیف پدر و مادرش

کونسیسائو نیامده روی دست میلان خرج گذاشت!

رئیس فدراسیون ورزش روستایی: مسئولیتم چند برابر شده است

اعلام اسامی نامزدهای انتخابات هیئت فوتبال تهران

ماجرای پرونده میرشاد ماجدی در کمیته اخلاق چیست؟

جریمه دو میلیارد تومانی به مدیرعامل پرسپولیس ابلاغ شد

مجنون بی آزار شهر

پیام تبریک مدیرعامل صندوق قرض‌الحسنه شاهدبه مناسبت فرارسیدن ماه رجب و آغاز سال میلادی 2025

پیام تسلیت رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران در پی درگذشت مادر شهیدان «میعادی»

سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های شهر «رشت»، 154 سال قبل

آخرین قسمت از برنامه شام ایرانی به میزبانی السا فیروز آذر

پای گناهت بمان!

حیف همه عمرم و جوونی من که پای تربیت تو تلف شد

فرزندآوری اتباع حداقل سه برابر زوج های ایرانی است/ ویدئو

مریم منصوری بازیگر معروف تئاتر درگذشت / علت فوت این هنرمند چه بود؟

آسیب ستون فقرات کودک در استفاده از تبلت

دارو گران می شود؟/ ویدئو

نماهنگ «نبض جهان» رونمایی شد

آهنگ جدید/ «ما دو تا» با صدای امین هدایتی

چمران: اگر زنده باشم قطعا در دوره آینده شوراها شرکت نخواهم کرد

نقص فنی عامل فرود اضطراری پرواز جده به تهران

جان باختن یک مرزبان در کردستان

وعده پلیس برای اشد مجازات سارقان مسلح و سابقه‌دار

جاساز گوشی‌های سرقتی در چاه توالت منزل!

رئیس غذا و دارو: قیمت دارو در ایران نسبت به منطقه و دنیا پایین است

دستگیری باند سرقت‌های مسلحانه در شرق و شمال تهران

وزیر علوم: محتوای آموزشی مخالف فرزندآوری در دانشگاه‌ها حذف شود

از روانپزشک‌ها می پرسند تا حالا چند بیمار را درمان کردید؟

مهربانی عجیب امام هادی (ع) در کلام استاد فاطمی نیا

گوناگون/ ماهی که در آن همه دعاها مستجاب می‌شود

سرسره بازی شگفت‌انگیز کلاغ روی سقف برفی با در سطل ماست!

گوناگون/ فرهنگ اسپند دود کردن و قربانی کردن ریشه در روایات دارد؟

باقالی پخته؛ یادآور شب‌های زمستانی کودکی!

آیا می‌شود قبل از تشکیل جنین جنسیت بچه را تعیین کرد؟

اشتباه کردن را برای کودکان به رسمیت بشناسید

حتما نباید مرده باشی تا به تو مرده بگویند!

هافبک جوان در انتظار تصمیم موسیمانه!

سیوهای برتر هفته 18 سری آ ایتالیا

احتمال لغو داربی انگلیس

10 گل برتر تاتنهام در سال 2024