بزرگنمايي:

آریا بانو - برترین ها /نودل کره‌ای یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به دلیل طعم تند و خوشمزه‌اش شناخته می‌شود. این غذا معمولاً با انواع مختلف نودل، گوشت، سبزیجات و سس‌های مخصوص تهیه می‌شود.
در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یک نوع نودل کره‌ای خانگی را با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
نودل (به دلخواه: نودل فرنگی، نودل چینی یا نودل ژاپنی)
گوشت چرخ کرده یا تکه‌ای (به دلخواه: مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک)
پیاز (خرد شده)
سیر (خرد شده)
فلفل دلمه (خرد شده)
هویج (خرد شده)
قارچ (خرد شده)
کلم (خرد شده)
سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، پیازچه)
سس سویا
روغن
نمک
فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
سس انار
رب گوجه فرنگی
شکر قهوه‌ای
آب جوش
طرز تهیه:
آماده سازی مواد:
پیاز، سیر، فلفل دلمه، هویج، قارچ و کلم را خرد کنید.
گوشت را به تکه‌های کوچک یا چرخ کرده تقسیم کنید.
سبزیجات معطر را نیز خرد کنید.
تفت دادن مواد:
روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید.
پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شوند.
گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
فلفل دلمه، هویج، قارچ و کلم را اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
تهیه سس:
در یک کاسه کوچک، رب گوجه فرنگی، سس انار، سس سویا، شکر قهوه‌ای، پودر فلفل قرمز و مقداری آب جوش را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
سس را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
پختن نودل:
نودل‌ها را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید و آبکش کنید.
نودل‌های آبکش شده را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سرو:
نودل کره‌ای آماده را در ظرف سرو بریزید و با سبزیجات معطر تزیین کنید.
نکات مهم:
می‌توانید از هر نوع نودلی که دوست دارید استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می‌توانید مقدار پودر فلفل قرمز را افزایش دهید.
به جای گوشت چرخ کرده، می‌توانید از مرغ، گوشت گاو یا میگو استفاده کنید.
می‌توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید در این غذا استفاده کنید.
برای تزیین، می‌توانید از تخم مرغ آب پز، کنجد یا تکه‌های فلفل استفاده کنید.
چند پیشنهاد برای طعم‌های متفاوت:
نودل کره‌ای با طعم تایلندی: به سس، شیر نارگیل و برگ لیمو اضافه کنید.
نودل کره‌ای با طعم چینی: به سس، سس صدفی و قارچ شیی تاکه اضافه کنید.
نودل کره‌ای با طعم ژاپنی: به سس، میسو و نوری اضافه کنید.
سخن آخر
با رعایت این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک نودل کره‌ای خوشمزه و خانگی تهیه کنید که از طعم آن لذت ببرید. این غذا را می‌توانید به عنوان یک غذای اصلی یا یک غذای فرعی سرو کنید.
نوش جان!