چاپ

آریا بانو -
غذای اصلی/ پودینگ نان گوجه فرنگی؛ دوستدار چشم های زیبای شما
١٤٥
٠
خراسان / چی لازم دارم:
گوجه فرنگی خردشده – 600 گرم
نان تافتون ( نان سبوس دار که ضخامت داشته باشد ) – یک عدد
شیر – 2 فنجان
نمک – کمتر از نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه – به میزان لازم
گوجه فرنگی گیلاسی – 200 گرم
تخم مرغ – 6 عدد
پنیر – نصف فنجان
آویشن تازه یا پودر آویشن – نصف قاشق غذاخوری
چطور بپزم:
فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
در ظرف مناسب، نان که روی آن گوجه فرنگی ها را کمی له کرده اید قرار دهید و به مدت 40 دقیقه کبابی کنید .
در ظرف مناسب دیگری تخم مرغ ، ادویه و سبزی های معطر را با شیر به خوبی مخلوط کنید .
نان گوجه را از فر در آورید و مخلوط مواد را روی آن بریزید و پنیر را روی آن بپاشید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید .
سپس از فر در آورید. مقداری آویشن روی آن بریزید .
دردستور پخت از پنیر بز استفاده شده است .
در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید.
نکته
این غذا حدود14 گرم پروتئین دارد و از آن جا که در تهیه آن از گوجه فرنگی تازه استفاده شده سرشاز از لیکوپن است .
گوجه غنی از ویتامین آ و فولات است و به حفظ سلامتی چشم کمک می کند .
از مصرف گوجه فرنگی نارس بپرهیزید .
کسانی که حساسیت پوستی دارند یا کبدشان ضعیف است، جانب احتیاط را رعایت کنند .
زیاده روی در مصرف گوجه فرنگی احتمال سنگ مثانه را افزایش می دهد .