آریا بانو - آخرین خبر /مواد لازم:
برنج 400 گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
بادنجان 3 عدد
روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم
سینه مرغ خرد شده و بدون استخوان 300 گرم
بازار
زعفران ساییده شده و حل شده در آب 40 میلی لیتر
تخم مرغ 2 عدد
ماست چکیده 150 گرم
کره یا روغن جامد ذوب شده 1/2 پیمانه ( 100 گرم)
خلال پسته و خلال بادام تفت داده شده هرکدام 25 گرم
زرشک تفت داده شده 20 گرم

http://www.banounews.ir/fa/News/1386950/تهچین-بادمجان-مجلسی،-انتخابی-مناسب-برای-مهمانی-ها