آریا بانو - آخرین خبر /مواد لازم:
بادمجان 1 کیلو 
گردو ساطوری شده 2-4 ق غ 
پیاز 2 عدد متوسط 
سیر 6-8 حبه
زردچوبه 1 ق غ 
بازار
کشک 1 پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه)
نعنا خشک 4 ق غ 
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 
برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره

http://www.banounews.ir/fa/News/1386395/با-این-روش-یک-کشک-و-بادمجون-کم-چرب-و-مشتی-درست-کنید