آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
تخم گشنیز،دارچین،هل،فلفل سیاه،پودر سیر،فلفل قرمز،زردچوبه،زیره
مجموعا 1 ق.غ
300 گرم لوبیا سبز
400 گرم گوشت گوسفندی
1 دونه پیاز
بازار
![]()
2 ق.غ زعفران غلیظ دم شده
1 ق.غ سرخالی رب گوجه
3 پیمونه برنج
حالا بهتون بگم بلانچ چیه؟
بلانچ یه روش پخت و‌نگهداری مواد غذایی که ماده غذایی داخل اب نمکی پخته و بلافاصله ابکش و‌با اب شوک اب و‌یخ پختش متوقف میشه اینجوری رنگ و‌بافت قشنگ تری هم میگیره، واسه لوبیا 6-7 دقیقه پخت کافیه.