چاپ

آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
600 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده(آبشو کامل بگیرید)
1 عدد تخم مرغ
2 ق غ خ آرد سوخاری
زردچوبه، نمک، پودر زیره سبز، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پول بیبر
بازار
1 بسته خمیر هزارلا و یا 1 بسته خمیر یوفکا
طرز تهیه:
توی یه کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه هارو با همدیگه خوب ترکیب میکنیم و توی یه قیف میریزین ( میتونین با دستتون هم روی خمیر بریزین فرقی نمیکنه).
خمیرتونو باز کنید و خوب پهن کنید و گوشت رو طبق ویدیو روش بریزین و اونو رول کنید و برش بزنید (اگر از خمیر یوفکا استفاده میکنید خمیر رو باز کنید و سطحشو کره مالی کنید و بعد گوشت رو روش بریزین طبق ویدیو و رول کنید).
اونارو به سیخ بکشین و روش روغن اسپری کنید توی سینی فر پچینین و توی فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کردین به مدت 40 الی 50 دقیقه بپزین.
حالا توی یه تابه 1 ق غ خ رب گوجه و 1/3 پیمانه آب رو توی 2 ق غ خ کره تفت میدیم.
برای سرو کباب ها ترکیب کره و رب و ماستو سیر و جعفری خورد شده روش بریزین و از طعم بینظیرش لذت ببرین.