آریا بانو - آخرین خبر /مواد لازم برای 2نفر؛
مرغ :1عدد یک کیلویی
پیاز :دو عدد
فلفل دلمه ای:یک عدد
کره:50گرم
نمک و زعفران:به مقدار لازم
بازار
![]()
کشمش:یک پیمانه
گردو:یک پیمانه
رب انار :دو ق غ خ
برای داخل شکم مرغ میتونید از آلو و زرشک هم استفاده کنید
از نکته های مهمش اینه که؛
حتما حتما 12ساعت قبل مرغ رو داخل آب و نمک استراحت بدید تا بوی ضحمش کامل از بین بره
هر چی اندازه مرغتون کوچیک تر باشه طعم بهتری داری
من برای ادویه از نمک استفاده کردم و به نظرم نیازی به ادویه دیگه ای نداشت
اما شما میتونید به ترکیب کره و زعفرانتون فلفل و پاپریکا هم اضافه کنید
نیازی به آبلیمو نداره آبلیمو بافت مرغتون تر سفت میکنه در مرحله اخر که میخواید داخل فر بذارید میتونید کمی بهش ابلیمو اضافه کنید
امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید