آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم:
چرخ کرده مغز رون مرغ بدون استخون 500 گرم (میتونین فیله مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید و یا ترکیب سینه مرغ و ران مرغ)
4 حبه سیر
1/4 پیمانه جعفری تازه
1 عدد فلفل دلمه قرمز کوچیک و یا نصف فلفل دلمه
1 عدد
پیاز ریز رنده شده
بازار
![]()
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر (پودر انبه به دلخواه)
2 ق غ خ آرد سوخاری
1 ق غ خ روغن
زعفران دم شده
کره ذوب شده و زعفران برای رومال
کباب ها
مواد لازم برای سس:
2 ق غ خ روغن
1 ق غ خ رب گوجه
1/3 پیمانه آب جوش
1/2 پیمانه رب انار
1/3 پیمانه گردوی خورد شده
1 ق غ خ زرشک
نمک