آریا بانو - آخرین خبر / آب نخود یا نخود آب یکی از پر خاصیت‌ترین غذاهای ایرانیه که تو ایام سرما خوردگی میتونه به تقویت سیستم ایمنی تون کمک کنه و حالتون رو بهتر کنه.
مواد لازم برای 4 نفر :
نخود خیس شده دو لیوان
پیاز متوسط دو عدد
سیب زمینی متوسط دو عدد
گوشت گوسفندی با استخوان یا آب قلم
![]()
نمک، فلفل و زردچوبه
روغن یک قاشق
نکات تهیه :
نکته ی مهم برا این غذا خیسوندنه نخوده،حتما از بیست و چهار
ساعت قبل نخود و با آب داغ و نمک فراوون خیس کنید و بعد کامل بشورید تا حسابی پنبه ای شه.
به هیچ عنوان قبل پخت کامل نخود بهش نمک رو اضافه نکنید. وقتی پخت و بین دو انگشت پختشو تست کردید نمک رو اضافه کنید، چون باعث دیر پخت شدن نخود میشه.
ویدئو از sahebeh.khoshdel