آریا بانو - تبیان / مواد لازم:
450 گرم سینه مرغ یا مرغ چرخ کرده
1/2 فلفل دلمه‌ای قرمز
1/2 فلفل دلمه‌ای سبز
1 عدد
پیاز درشت یا 3 عدد ریز
3 حبه سیر
![]()
گشنیز تازه
کمی نعناع تازه
1/2 قاشق غذاخوری رب فلفل یا رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
فلفل سیاه، پاپریکا، زیره، زردچوبه، نمک
سینه مرغ رو خرد یا از مرغ چرخ کرده استفاده کنید، در غذاساز، تمام سبزیجات، ادویه‌ها و
روغن رو اضافه و درشت خرد کرده، به مرغ اضافه و مخلوط کنید و به مدت یک
ساعت یا حداقل 20 دقیقه در یخچال بذارید.
به کوفته شکل بدید و در تابه‌ای که با
روغن زیتون چرب شده روی حرارت متوسط گریل کنید
هر طرف رو به مدت 4 دقیقه بذارید تا پخته بشه.
با حمص یا دیپ سیر، سالاد، نون یا
برنج سرو کنید.