آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم :
1 کیلوگرم مرغ بدون استخوان یا هر پروتئین دلخواه شما
1 قاشق غذاخوری سیر له شده و فلفل سبز
1 فنجان ماست
4-5
پیاز متوسط نازک ورقه شده
2 عدد گوجه فرنگی بزرگ (300 گرم) خرد شده
![]()
2قاشق ادویه بریانی هندی
ادویه مخصوص بریانی (زیره ،میخک ،پودر دارچین ،هل پودر تخم گشنیز ،پودر کاری ،زرد چوبه،)
برنج باسماتی 750 گرم
1 فنجان
روغن پخت و پز
برای رویه معطر:
هل آسیاب شده 1 / 2 قاشق چایخوری
1 / 4 قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
یک پیمانه زعفران
رنگ خوراکی زرد اختیاری است
1 قاشق چایخوری نعناع خرد شده
1قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
آب کورا 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری گلاب
پیاز داغ برای تزئین