صبحانه/ مارمالاد هویج دلخواه کودکان
شنبه 23 شهريور 1398 - 08:17:43
|
|
آریا بانو - صبحانه/ مارمالاد هویج دلخواه کودکان ٠ ٠ بیتوته / شیرینی مربایی جزو خوشمزه ترین شیرینی هایی هست که در دسته شیرینی های خشک قرار می گیرد و معمولا به خاطر ماندگاری و صد البته خوشمزگی آن در دسته شیرینی های پرطرفدار هم قرار می گیرد. مواد لازم برای مارمالاد هویج : هویج 500 گرم شکر 500 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری گلاب 1/4 لیوان پودر هل 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق مرباخوری آبلیمو 2 قاشق چایخوری طرز تهیه مارمالاد هویج : هویج ها را شسته پوست کند ه و خرد کنید و در یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا هویج بپزد و نرم شود. سپس با میکسر هویج ها را پوره کنید. هویج پوره شده را مجدد داخل قابلمه بریزید. شکر و هل و زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید تا مارمالاد قوام آید. پس از جا افتادن مارمالاد پودر ژلاتین را با گلاب مخلوط کرده و روی بخار آب بن ماری کنید تا ژلاتین کاملا حل شود. مخلوط ژلاتین را به مارمالاد اضافه کرده و هم زده سپس آبلیمو را اضافه کرده و هم زده و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید تا مارمالاد خنک شود سپس در بطری شیشه ای ریخته و در یخچال قرار دهید تا آماده مصرف شود. سایر نکات: به جای ژلاتین می توانید از تخم به استفاده کنید من برای همه ی مرباهایی که درست می کنم از تخم به استفاده می کنم. به این صورت که یک قاشق چایخوری تخم به را لحظه اوایل پخت اضافه می کنم و در آخر پخت هسته ها را از مربا برمی دارم.
http://www.banounews.ir/fa/News/198357/صبحانه---مارمالاد-هویج-دلخواه-کودکان
|