آریا بانو -
طرز تهیه خوراک بادمجان تند
خوراک بادمجان تند یک پیش غذای خوشمزه
مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند :
| بادمجان | 3 عدد |
| هویج رنده شده | ٤ عدد |
| جعفری خرد شده | 1 پیمانه |
| سیر له شده | ٤ حبه |
| آب لیموترش | 2 عدد |
| سس فلفل تند | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| سرکه | به مقدار لازم |
| رازیانه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک بادمجان تند :
بادمجان ها را سرخ کنید سپس هویج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید جعفری خرد شده و سیر له شده را با آب لیموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سرکه، رازیانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته