آریا بانو -
دستور تهیه سس فلفل تند خانگی
k ١.١
٠
آخرین خبر / اگر غذاهای تند
دوست دارید و مرغ و ماهی و… را با سس فلفل تند میل می کتید حتما این سس فلفل خانگی تند و خوشمزه را امتحان کنید . این سس خیلی راحت درست می شود. برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع سس و چاشنی و ادویه ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این سس می پردازیم .با ما همراه باشید.
چی لازم دارم:
فلفل قرمز 6عدد
آب 1لیوان
شکر 2 قاشق مرباخوری
سرکه
سیب 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
چه جوری درست میشه:
برای درست کردن این سس ابتدا فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را در آورید و فلفل ها را ریز کنید. بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه ریخته و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد. تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد. حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت بگذرانید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ
پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد. حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه
سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که
دوست دارید تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی قاطی بزنید. سس حاضر شده را می توانید داخل شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید.