چاپ

آریا بانو -
غذای اصلی/ طرز تهیه خوراک بیف با کلم بروکلی
١٤٩
٠
تک آشپز / خوراک بیف و بروکلی یکی از دستورالعمل های مجموعه غذای فرنگی ما است که در این بخش آموزش آن را برای شما آماده کرده ایم.
چی لازم دارم:
3 قاشق غذاخوری آرد ذرت
1/2 فنجان آب
1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
450 گرم گوشت استیک
2 قاشق سوپ خوری روغن کنجد
300 گرم کلم بروکلی
1 عدد پیاز
1/3 فنجان سس سویا
2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
1 قاشق چای خوری زنجبیل
به میزان لازم برنج
نکاتی در رابطه با دستور پخت خوراک بیف و بروکلی :
1- استیک را باید به صورت نوارهای باریک با ضخامت نیم تا یک سانتی درآورید.
2- پیازها را برش های درشت بزنید.
3- برای روغن مورد استفاده در طبخ، سعی کنید از روغن های ارگانیک استفاده کنید ، محصولات ارگانیک سلامت غذایی بالایی دارند.
4- این خوراک در کنار برنجسرو می شود ، مقدار برنجی را که در کنار آن تهیه می کنید به عهده خودتان گذاشتیم.
چطور بپزم:
1. ابتدا دو قاشق آرد ذرت و دو قاشق آب و پودر سیر را در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود. بیف را اضافه کنید و کاملا به مخلوط آغشته کنید.
2.در یک ماهیتابه بزرگ ، بیف را با یک قاشق روغن کنجد در دمای متوسط رو به بالا تفت دهید تا به میزان دلخواه پخته شود ، سپس از ماهیتابه خارج کرده و در ظرفی دیگر گرم نگه دارید.
3. بروکلی و پیاز را در روغن باقیمانده برای حدود 5 دقیقه تقت دهید ، سپس بیف را به ماهیتابه بازگردانید.
4. سس سویا ، شکر قهوه ای ، زنجبیل و باقیمانده آرد ذرت و آب را مخلوط کنید و ترکیب یکدست شده را به ماهیتابه اضافه کنید. حدود 2 دقیقه همراه هم زدن بپزید. سپس در کناربرنج سرو کنید.