چاپ

آریا بانو -
نوشیدنی ها/ هات چاکلت عجیب مکزیکی با فلفل!
٢٧٢
٠
خراسان / چی لازم دارم:
شیر پرچرب - 3 فنجان
چوب دارچین خرد شده - 3 قاشق چای خوری
شکر دانه ریز - 3 قاشق مرباخوری
اسانس وانیل – سه چهارم قاشق چای خوری
نمک - کمی
فلفل قرمز – یک چهارم قاشق چای خوری
خامه فرم گرفته - برای تزیین
چه جوری درست میشه:
ابتدا شیر و چوب دارچین را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید.
شیر را هم بزنید تا حباب نزند و کف نکند.
حدود 10 دقیقه آن را حرارت دهید تا عطر دارچین بلند شود.
شکلات خرد شده، شکر، اسانس وانیل، نمک و فلفل را به شیر اضافه کنید.
5 دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ها آب شود و مایه شکلاتی یک دست و کرم مانند حاصل شود.
هات چاکلت را داخل ماگ یا فنجان های سرو بریزید.
روی آن را با خامه فرم گرفته، مقداری پودر کاکائو و فلفل قرمز( به دلخواه) تزیین کنید.