چاپ

آریا بانو -
غذای ملل/ یک خوراک دریایی هیجان انگیز؛ میگوی ترش
٢١٣
٠
منودلیار / چی لازم دارم:
سه حبه سیر خرد شده
یک سوم پیمانه روغن زیتون
یک چهارم پیمانه سس گوجه فرنگی
دو قاشق غذا خوری سرکه سیب
دو قاشق غذا خوری برگ ریحان تازه خرد شده
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز
900 گرم میگو پوست کنده و تمیز شده
چطور بپزم:
در یک کاسه بزرگ سس گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر و سرکه سیب را با هم مخلوط کرده و با ریحان، نمک و فلفل مزه دار کن. میگو ها را درون ظرف اضافه کرده و برای 30 دقیقه تا یک ساعت درون یخچال قرار بده؛
گریل را روشن کرده و میگو ها را درون سیخ قرار بده؛
سیخ های میگو را روی گریل قرار بده تا برای 2 تا 3 دقیقه بپزد.
میگو ترش گریل آماده سرو شدن است.
آماده سازی این میگو هیجان انگیز 15 دقیقه، پخت آن 6 دقیقه و در کل با احتساب زمان استراحت 55 دقیقه زمان می برد.
حقایق غذایی میگو ترش گریل:
انرژی کل: 273 کیلو کالری
چربی کل: 14.7 میلی گرم – 23 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
چربی اشباع شده: 2 گرم
کلسترول: 230 میلی گرم – 77 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
سدیم: 472 میلی گرم – 19 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
پتاسیم: 329 میلی گرم – 9 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
کربوهیدرات کل: 2.8 گرم – 1 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
فیبر رژیمی: 0.2 گرم – 1 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
پروتئین: 31 گرم – 62 درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
قند: 0 گرم
کلسیم: 85 میلی گرم
آهن: 4 میلی گرم
مقدار مصرف مجاز روزانه بر اساس رژیم 2000 کیلو کالری محاسبه شده است.