آریا بانو -
k ٢.٥
٢
آخرین خبر / چی لازم دارم:
خمیر :
شیر : 250 میلی لیتر
آب : یک لیوان
روغن مایع : دو تا سه قاشق غذاخوری
نمک و شکر : یک قاشق چای خوری
مایه خمیر : 11 گرم
آردگندم : مقداری که خمیر یک دست و نرم و نچسب بدست بیاید
چیزبرگر :
گوشت_گوساله : 800 گرم چرخکرده
پیاز : دو تا سه عدد
گوجه_فرنگی : دو تا سه عدد
خیارشور : 3 تا 4 عدد
پنیرچدار : 150 گرم
کاهو : یک عدد
سس خردل و نمک و فلفل سیاه
چطور بپزم:
شیر و آب را کمی گرم کرده با
روغن و نمک و شکر و مایه خمیر مخلوط کرده کمی آرد را اضافه کرده 10 تا 15 دقیقه کنار می گذاریم بقیه آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر و نرم و یکدست بدست بیاید یک
ساعت جای گرم کنار می گذاریم
برای پخت هم کف ظرف فر را چرب کرده خمیر را پهن می کنیم روی آن را آغشته به تخم مرغ می کنیم ، فر را تا 200 درجه گرم می کنیم بیست تا سی دقیقه تا طلایی شدن و پختن نان صبر می کنیم
برای برگر هم گوشت و با
پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط و ورز می دهیم و طبق
فیلم برش داده و توی
روغن به خوبی سرخ کرده و می پزیم
حال نان را برش داده با کاهو و گوجه و
پیاز و خیارشور و سس خردل و برگر پخته و ورقه های پنیر ، ساندویچ خانوادگی را درست کرده و نوش جان می کنیم