آریا بانو - روزگار / چیپس هویج استفاده از تنقلات، کوچک و بزرگ و وقت و بی وقت نمی شناسد. خصوصاً اگر تنقلات از نوع ترد و تازه باشد. چیپس ها یکی از این خوردنی ها هستند که آنها را می توان در
منزل نیز تهیه کرد. ما در این بخش از آموزش آشپزی قصد داریم طرز تهیه چیپس هویج را قرار دهیم. این چیپس بسیار خوشمزه خواهد شد و توصیه می کنیم که حتماً آن را امتحان کنید.
برای تهیه این چیپس خوشمزه آموزش قدم به قدم آن را دنبال کنید.
مواد لازم چیپس هویج
هویج بزرگ 3 عدد
هویج وحشی بزرگ 2 عدد
روغن مقداری
آویشن تازه خرد شده نصف ق چای خوری
نمک 1 ق چای خوری
طرز تهیه چیپس هویج
1) ابتدا هویج ها را
پوست گرفته و با استفاده از ابزار
پوست کن، همه هویج ها را به صورت نازک و باریک خرد کنید. برش های نازک هویج را به اندازه کنید تا شکل و شمایل چیپس ها خوب شود. دقت کنید که هم در هویج و هم در هویج وحشی هسته‌شان را دور بیندازید. ( رنگ هسته کمرنگ تر از خود ِ هویج است )
2) ظرف بزرگی تهیه کنید و در آن
روغن بریزید. سپس ظرف را بر روی شعله قرار دهید. می خواهیم به درجه 375 گرم شود. حال ظرف کوچکی برداشته و نمک و آویشن را در آن بریزید تا
عطر این گیاه بلند شود. هویج ها را که خلال کردید داخل ظرف بزرگی انتقال دهید.
3) حال هویج ها را به
روغن بیفزائید و اجازه دهید تا رنگشان قهوهای و ترد شود. معمولاً 2 دقیقه زمان خواهد برد. برای بهتر پختن هویج با استفاده از یک قاشق سوراخ دار هویج ها را فشار داده تا کاملاً بپزند. به سرخ کردن تا وقتی که هویج ها قهوه ای رنگ شوند ادامه دهید.
4) بعد از سرخ شدن، چیپس های هویج را روی یک دستمال آورده تا
روغن اضافی شان خارج شود. چیپس هویج ما آماده شده است و در آخر می بایست، ترکیب نمک و آویشن را روی چیپس ها بپاشید و سپس می توانید آن را سرو کنید.