آریا بانو - سرآشپزپاپیون / مواد لازم خوراک گوشت وجو
مواد اصلی
گوشت گاو (چرخ کرده)450 گرم
پیاز (خرد شده)1 عدد
آب گوشت2 فنجان
جو (خام)2/3 فنجان
پونه کوهی2 قاشق چای خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
فلفل1/4 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی450 گرم
سبزیجات2 فنجان
بلوط شناور200 گرم
طرز تهیه
زمان تهیه 15دقیقه
زمان پخت 60دقیقه
1
فر را با 350 درجه ی فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ماهیتابه ی نچسب را با
روغن اسپری کنید.
2
گوشت و
پیاز را اضافه کنید و روی شعله ی متوسط به مدت 7 تا 8 دقیقه تا گوشت قهوه ای و خشک شود بپزید و گاهی هم بزنید.
3
در یک ظرف شیشه ای نشکن مخلوط گوشت را با سایر مواد به جز سبزیجات ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها را تکه کنید.
4
روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید. 30 تا 40 دقیقه ی دیگر بپزید تا جو نرم شود.