آریا بانو - پارسینه /
آش شله قلمکار یکی از معروفترین نوع از انواع آشهای
ایرانی است. در طبخ این نوع
آش از سبزیجات معطر و مخصوص
آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس، ماش، لوبیا
چشم بلبلی، برنج،
پیاز و همچنین گوشت سردست بی استخوان، زردچوبه و
روغن استفاده میشود. این
آش با نعناع داغ تزیین و مصرف میشود.
http://www.banounews.ir/fa/News/1167177/آموزش-ساده-و-مرحله-به-مرحله-آش-شلهقلمکار