چاپ

آریا بانو - آخرین خبر / مواد لازم برای 4 نفر:
2 پیمانه برنج،1 پیمانه رشته پلویی خورد شده،2/3 پیمانه عدس،4 عدد ران مرغ بدون استخان که کاملا نگینی خورد بشه
ادویه برای مزه دار کردن مرغ(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، یه کوچولو پودر دارچین) ،1 ق غ خ روغن برای مزه دار کردن مرغ
1 ق غ خ آب لیمو و مقداری زعفران دم شده برای مزه دار کردن مرغ،کشمش پلویی 1/2 پیمانه،زرشک 2 ق غ خ،مقداری کره
رشته پلویی رو با کمی روغن حتما سرخ کنید چون هم طعم و هم فرم خوبتری توی پلوتون خواهد داشت.مرغ رو بذارید 1 ساعت مزه دار بشه و بعد با مقدار خیلی کم روغن که از قبل گذاشتین داغ شده سرخ کنید با حرارت کم
کشمش رو از قبل 10 دقیقه ای خیس بدین و بعد آبکش کنید و به همراه 1 ق غ خ آب و روغن توی قابلمه بریزین تا سرخ بشه 3 دقیقه کافیه