شیرینی ها/ کوکی هل بدون تخم مرغ و ماست
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو -
شیرینی ها/ کوکی هل بدون تخم مرغ و ماست
٦٣
٠
خراسان / مواد لازم
آرد – 5/2 پیمانه
کره - نیم پیمانه
روغن قنادی -نیم پیمانه
پودر شکر - نیم پیمانه
پودر هل - یک سوم قاشق چای خوری
گلاب - یک قاشق غذاخوری
نمک - یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه
ابتدا کره نرم و روغن قنادی را حدود 2دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید . پودر شکر، پودرهل و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد را هم کم کم بیفزایید و با سرعت کم در حدی که خمیر یک دست و صاف شود هم بزنید.خمیر را لای سلفون بگذارید و به صورت گرد آن را پهن کنید و نیم تا یک ساعت داخل یخچال بگذارید. کف سینی پخت را کاغذ روغنی قرار دهید و روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن بگذارید، روی خمیر هم کمی آرد بپاشید و با وردنه به ضخامت تقریبی یک سانتی متر باز کنید وبه دلخواه برش بزنید.نیم ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید. فر را با دمای 175 درجه تنظیم کنید و شیرینی ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که دور تا دور آن طلایی شود داخل فر قرار دهید. بعد از پخت اجازه بدهید 5دقیقه بماند و سپس به آرامی از کاغذ جدا کنید و بگذارید روی توری خنک شود و با کمی پسته خرد شده و پودر شکر تزیین کنید.
(در این دستور پخت از تخم مرغ و ماست استفاده نمی شود)
-
شنبه ۲۳ شهريور ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۳:۵۵
-
۵۹ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/198372/