طرز تهیه یک نهار معرکه برای عاشقان شامی
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - برترین ها / در این مطلب با طرز تهیه ناز لقمه آشنا می شوید.
مواد لازم برای ناز لقمه:
برای بورانی بادمجان:
1/2 پیمانه بادمجان کبابی
1 پیمانه ماست چکیده
1 قاشق چایخوری نعنا خشک
2 حبه سیر
نمک به مقدار لازم
برای سس گوجه فرنگی:
5 عدد گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری پیازداغ
30 گرم کره
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
برای کباب لقمه:
300 گرم گوشت چرخ شده
1 عدد پیاز
1 قاشق چایخوری پودر سیر
2 قاشق غذاخوری سماق
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
برای سرو:
یک تکه نان سنگک
30 گرم کره
سبزیجات دلخواه
بادمجون کبابی، ماست، نعنا خشک، سیر رنده شده و نمک رو با هم مخلوط کنین و بذارین تو یخچال بمونه تا مزه هاشون به خورد هم بره.
پیاز داغ، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه، گوجه ی پوره شده و کره رو با هم تفت بدین تا گوجه ها بپزن و سس تنگ آب بشه.
گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده آب گرفته، نمک، فلفل، پودر سیر و سماق رو با هم ورز بدین.
بهشون شکل بدین و تو ماهیتابه با روغن بذارینشون تا هم بپزن و هم سرخ بشن.
روی یک تکه نان سنگک اول بورانی بادمجان رو پخش کنین، بعد سس گوجه بریزین و آخر سر کباب های لقمه ای رو بذارین روی مواد و روشون کره ی آب شده بریزین.
با سبزیجات دلخواه ناز لقمه رو تزیین کنین.... این مقدار مواد برای 2 نفر کافیه.
-
سه شنبه ۴ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۲۰:۵۹:۲۲
-
۱۵ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/1183774/